Ар бир ашыкча килограмм менен жигердүү күрөшүп, сергек жашоону сүйгөн адам таттуу сулуу жана сымбаттуу фигуранын башкы душманы экендигин жакшы билет. Бирок, кеңири тараган ишенимге каршы, кээ бир момпосуйлар өтө даамдуу гана болбостон, ден-соолукка да пайдалуу болушу мүмкүн.
Албетте, кеп кадимки дүкөндөрдө сатылып жаткан момпосуйлар жөнүндө эмес, өзүңүз жасай турган таттуулар жөнүндө болуп жатат. Төмөндө тандалган рецепттерде табигый ингредиенттер гана колдонулат, андыктан аларды ден-соолукка пайдалуу тамактанууну жактаган адамдарга да коопсуз сунуштоого болот.
Курма жана ашкабактын данегинен жасалган таттуулар
Өтө жөнөкөй жана даамдуу вегетариандык момпосуйду бир-эки эле кадам менен жасаса болот.
Бышыруу үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:
- 150 г ашкабактын үрөнү;
- 200 г жаңы эттүү курма;
- 2 орточо акиташ;
- 2-3 ст. l. какао.
Духовкадагы кургатылган ашкабактын уруктарын кофе майдалагыч же аралашма менен майда күкүмдөргө бөлүп алыңыз. Курмаларды уруктардан бөлүп алыңыз, целлюлозаны блендер менен пюре кылыңыз. Эгерде кургатылган жемиштер бир аз кургак болсо, анда аларды алдын ала ысык сууга салып коюңуз. Курманы урук менен аралаштырыңыз. Акиташ кабыгын сүргүчтөн өткөрүп, майдалап, аны курма массасына кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Алынган аралашманын ар кандай каалаган формасындагы кичинекей момпосуйларды пайда кылыңыз. Аларды какаого малып, андан соң жок дегенде 20-30 мүнөт муздаткычка салып коюуну унутпаңыз. Муздаган курма момпосуйлары дароо жегенге даяр.
Вегетариандык курма момпосуйлары өтө энергиялуу экендигин, демек, аларды жегенден кийин иштин маанайы жана маанайы көтөрүлөт.
"Рафаэлло" быштак таттуулары
Үйдө жасалган быштактын негизинде жасалган таттуулардын даамы өтө назик жана жумшак. Дүкөндө сатылгандардан айырмаланып, алардын курамында транс майлар жана ар кандай стабилизаторлор жок.
Аларды даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- Майлуулугу кеминде 5% түзгөн 200 г быштак;
- 80 г кокос кабыгы;
- 30 г суюк бал;
- Бир нече кешью же бадам жаңгагы.
Быштак менен балды блендер менен бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Блендер жок болгон учурда, быштакты кадимки айры менен камчы менен сабаса болот, бирок мындай учурда быштактын мүнөздүү бышкан даны даяр таттуулардан сезилет. Массасы жумшак жана ийкемдүү болуп калгандан кийин, андан шар түрүндөгү кичинекей момпосуйларды жасаңыз, анын ичине бир кешью же бадам жаңгагын салууну унутпаңыз. Даяр болгон Рафаэллкини кокос кабыгына малып, десерт табагына коюңуз. Десертти кызмат кылардан мурун кеминде бир саат муздаткычка салып коюңуз.
Үйдөн жасалган "Рафаэлло" таттуулары абдан оригиналдуу жана кызыктуу даамга ээ. Алар сүткө жана кадимки чайга да сонун кошумча болушу мүмкүн.
Кургатылган өрүктүн таттылары корица жана бадамдын жеңил ноталары менен
Кургатылган жемиш момпосуйлары табигый курамы менен гана эмес, эбегейсиз көп пайдалуу витаминдери менен да айырмаланат. Мындай таттуулар сизден бир күн бою энергия жана жакшы маанай талап кылат.
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 200 г кургатылган өрүк;
- 2-3 орто анжир;
- 2-3 ст. l. бадам;
- 2 аш кашык ашкабактын үрөнү;
- бир аз чымчым корица жана жер имбирь.
Кургатылган өрүктү ысык суу менен куюп, 15-20 мүнөт чылаңыз. Жумшартылган кургатылган жемиштерди жакшылап чайкап, анжир целлюлозасы менен айкалыштырыңыз. Массаны бир тектүү кылуу үчүн кол менен аралаштыргычты колдонуу жакшы. Алгач бадамды жана ашкабактын үрөнүн духовкага бир аз кургатып, андан кийин миномет же кофе майдалагыч менен майдалаңыз. Андан кийин, бардык ингредиенттерди бир аз корица жана майдаланган имбир кошуп аралаштырыңыз. Бардык компоненттерди аралаштыргыч менен бирдей массага чейин аралаштырыңыз. Пайда болгон массадан бирдей көлөмдөгү кичинекей тоголокторду тоголотуп алыңыз. Топторду тайыз табакка салып, муздаткычка 40 мүнөттөй чылап коюңуз. Муздагандан кийин өрүктүн кургатылган момпосуйларын чай же кофе менен токтоосуз берсе болот. Кургатылган мөмө-жемиш таттуулары күнүмдүк менюга толук шайкеш келет, бирок эртең менен эң жакшы колдонулат.
