Гречка боткосу укмуштуудай пайдалуу жана аш болумдуу тамак. Аны гарнир катары да, көзкарандысыз тамак катары да колдонсо болот. Куурулган гречка - бул дан эгиндерин даярдоонун сейрек кездешүүчү жолу.
Ал зарыл
-
- Биринчи жол:
- гречка - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы;
- 2 жумуртка;
- сарымсак порошогу;
- май - 70 г;
- соя катыгы.
- Экинчи жол:
- 1 пияз;
- 300 г гречка;
- өсүмдүк майы;
- - туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи жол
Алгач, данды жакшы бөлүп алыңыз, гречканы ар кандай аралашмалардан жана бузулган дандан бөлүп алыңыз.
2-кадам
Дан эгиндерин муздак суу менен жакшылап чайкаңыз, сууну бир нече жолу алмаштырыңыз. Гречканы таза сууга чейин жууп салыңыз. Коландерге салып, суусун жакшы куюңуз.
3-кадам
Өсүмдүк майын терең табада жай отто ысытыңыз. Ага гречканы салып, 3-5 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Табага 1,5 стакан кайнак суу куюп, үстүн жаап, жай отто дагы 15-20 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Сары майды таза, кургак табада ысытыңыз. Жумурткаларды вилка менен кичинекей идишке салып сабаңыз. Табага куюңуз. Тендерге чейин тынымсыз аралаштырып кууруйбуз.
6-кадам
Бышкан гречка менен жумуртканы жакшылап аралаштырыңыз. Сарымсак порошогу жана соя соусу менен татымына жараша татымал алыңыз. Кааласаңыз, боткого бир аз май кошуңуз. Бардыгын бир аз табага салып кууруп, кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
7-кадам
Экинчи жол
Гречканы кылдаттык менен сорттоп, муздак сууга чайкап, кайнатыңыз.
8-кадам
Пиязды тазалап, жакшы курчутулган бычак менен майдалап туурайбыз.
9-кадам
Өсүмдүк майын кургак табада ысытыңыз. Ага пиязды жай отто кууруп, ага гречка боткосун кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, боткону майдаланганга чейин кууруйбуз.
10-кадам
Татымына жараша татымына жараша кызмат кылып, татымына мурч кошуп аралаштырыңыз.
