Гречка боткосу пайдалуу жана пайдалуу тамак. Анын курамында бир катар витаминдер, минералдар жана микроэлементтер бар: белоктор, темир, калий, фосфор, В тобундагы витаминдер, клетчатка жана башкалар. Гречканы үзгүлтүксүз колдонуу кан айланууга оң таасирин тийгизип, организмдеги зат алмашуу процесстерин жакшыртып, жүрөктү туруктуу кылат.. Гречка боткосун бышыруу бир топ жөнөкөй, ошондуктан жашылчалардын көлөмүн жана алардын пропорцияларын каалагандай өзгөртө аласыз.
Ал зарыл
-
- 200 грамм гречка;
- 1 пияз;
- 1 сабиз;
- 2 помидор;
- 2 болгар калемпири;
- 50 грамм май;
- петрушка жана укроп;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Гречканы 200 граммдан кылдаттык менен бөлүп алыңыз, андан кийин жакшылап чайкаңыз. 1,5 - 2 литрлик казанга 0,5 литр муздак суу куюп, отко коёбуз. Кастрюлдагы суу кайнап бүткөндөн кийин, ага бир чай кашык үстүнкү туз кошуңуз (суу бир аз туздуу болушу керек)
2-кадам
Гречканы кайнак сууга куюп, идишти капкак менен жаап коюңуз. Кашканы 15 мүнөт кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз
3-кадам
Гречка бышырып жатканда, гарнирге жашылчалар менен күрөшүңүз. Эки орто помидорду алып, жакшылап жууп, сабагын алып салыңыз. Андан кийин аларды 1-2 мүнөт кайнак сууга салып коюңуз - бул алардын терисин оңой алып салууга мүмкүнчүлүк берет. Помидор целлюлозасын кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ортоңку пияз менен сабизди тазалап, муздак суунун астында чайкаңыз. Пиязды майдалап туурап, сабизди кичинекей кубиктерге бөлүңүз
4-кадам
Эки кичинекей болгар калемпирин алыңыз: жууп, кабыгынан тазалап, жука тилкелер менен кесип алыңыз
5-кадам
Табада 50 грамм майды эритип алыңыз
6-кадам
Майдаланган пияз менен сабизди көмөч казанга өткөрүп, жай отто 2-3 мүнөт кууруйбуз
7-кадам
Майдаланган помидорду кошуп, 1-2 мүнөт кууруйбуз. Помидор жумшаргандан кийин, тилкелерге кесилген болгар калемпирин көмөч казанга өткөрүп, бардыгын жакшылап аралаштырып, жашылчаларды дагы 3 мүнөт жабык капкактын астында кайнатыңыз
8-кадам
Бышырылган гречканы жана бышырылган жашылчаларды тарелкаларга акырын коюп коюңуз, сулуулугу үчүн үстүнө майдаланган жаңы укроп менен петрушканы чачыңыз.
