Пуф, вафли же кыска бышырылган токочтордон жасалган даяр себеттер үй ээсине жеңил тамактарды даярдоону бир топ жеңилдетет. Толтурма тартылган тартлеттерге аш-тойдо дагы, жеңил фуршет үстөлүндө дагы суроо-талап бар. Анын үстүнө, закусканын түрүн аныктай турган толтуруу. Бул эттүү жана азыктандыруучу, жеңил жашылчалар, таттуу десерттер, ачуу жана даамдуу же даамдуу болушу мүмкүн.
Тартлеткага краб таякчаларын толтуруу
Белгилүү салаттын себетиндеги мини-версиянын бул түрү конокторго абдан жагат. Столдун үстүнө ушул тартлеттерди көбүрөөк даярдаңыз.
Сага керек болот:
- 100 г голланд сыры;
- 6 краб таяктары;
- 2 катуу бышырылган жумуртка;
- татымына жараша туз;
- 60 г майонез;
- 15 г петрушка.
Бардык тамактарды даярдаңыз. Тоңдурулган краб таякчаларын орой кыргычка майдалап, терең идишке куюңуз. Сырды жана бышырылган жумуртканы ушундай эле жол менен сүртүңүз. Ингредиенттерди аралаштырып, татымына жараша туз салып, майонезди кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Алынган аралашма менен ачыткысыз камырдан жасалган тартлеттерди толтуруп, аларды жаңы петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз. Сиз жасалгалоо үчүн кесилген киви колдонсоңуз болот.
Треска боорундагы тартлеттерге толтуруу
Бул аппетит майрамдык дасторкондо оригиналдуу презентациясы жана треска боору менен салаттын назик даамы менен айырмаланат.
Сага керек болот:
- 240 г треска боору;
- 4 кайнатылган жумуртка;
- 50 г консерваланган буурчак;
- 80 г жеңил майонез;
- 6 кичинекей туздалган бадыраң;
- 20 г укроп.
Треска боорун консерваланган азыктан чыгарып, вилка менен эзип алыңыз. Бышырылган жумурткаларды тазалап, майдалап кесебиз. Бадыраңды жууп, кааласаңыз, алардын кабыгын алып салыңыз, айрыкча, орой болсо, бадыраңды сүртүңүз.
Укропту майдалап туурап, бардык ингредиенттерди бир идишке бириктирип, буурчак кошуп, татымына жараша бир аз майонез кошуп аралаштырыңыз. Бардыгын аралаштырып, себеттерди толтуруңуз. Дастарканга тапшырардан мурун, муздак муздаткычта жарым сааттай кармалышы керек.
Кызыл икра менен толтурулган трартлеттер
Сага керек болот:
- 50 г таттуу май;
- 100 г кызыл икра;
- 3 лимон шынаасы;
- петрушка жасалгалоо үчүн.
Сары майдан бычак менен толкундуу табакчаларды пайда кылып, түтүккө ороп, себеттерге салыңыз.
Үстүнө кичинекей бир кесим лимонду коюңуз. Аны кислоталуулугу икранын даамын бир аз гана баса белгилеп, аны үзгүлтүккө учуратпашы үчүн, аны лимон менен ашыкча колдонбоңуз.
Тартлеттин калган жерин кызыл икра менен толтуруп, үстүнөн петрушка жалбырагы менен аппетитти кооздоп, дасторконго сунуңуз.
Тартлетка үчүн тооктун толтурулушу
Сага керек болот:
- 100 г каймак 15-20% май;
- 250 г тооктун филеси;
- 150 г кабыктуу жаңгак;
- 40 мл тазаланган май;
- 15 г петрушка;
- татымына жараша туз.
Рецепт кадам сайын
Тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүп, кызарган майга кызарганча кууруйбуз. Каймак кошуп, үстүн жаап, 6 мүнөт кайнатыңыз.
Жаңгактарды жана чөптөрдү бычак менен майдалап кесүү. Тоок этин муздатып, каймак соусу менен кошо жаңгак жана петрушка менен аралаштырыңыз. Тартлеттерди татымына жараша толтуруп, толтуруңуз.
Тартлеткага кызыл балыктарды толтуруу
Бул даамдуу тамаданы каалаган кызыл балыктардан даярдай аласыз. Жеңил туздалган продуктту тандоого арзыйт.
Сага керек болот:
- 50 г иштетилген сыр;
- 200 г туздалган форель;
- 1 бадыран;
- 1 жумуртка;
- 50 г майонез.
Кадамдап тамак жасоо
Кайнатылган жумуртканы кайнатып, муздап, кабыгын аарчып, вилка менен эзип, майда күкүмдөргө бөлүп алыңыз.
Быштакты тоңдургучка көп тоңдуруп, орто ылдамдыкта сүртүңүз.
Балык филесин кесиндилерге бөлүп, кооздоо үчүн кичинекей бөлүгүн калтырыңыз.
Бадыраңды кубиктерге же теркадан өткөрүп, майонез менен аралаштырыңыз.
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, пломбаны тартлеттерге салыңыз. Калган форель менен кооздоңуз.
Асшаяндарды тартлеткага толтуруу
Бул укмуштай тамак ар кандай фуршет столунда көңүл чордонунда болот. Себеттерди толтуруу үчүн кичинекей креветкаларды колдонуп, кооздук үчүн падышалыкын койсоңуз болот.
Сага керек болот:
- 100 г катуу сыр;
- 30 креветка;
- 1 бадыран;
- 20 мл зайтун майы;
- 20 мл терияки соусу;
- 10 г кунжут үрөнү.
Тамак бышыруу
Чийки асшаяндардын кабыгын сыйрып алыңыз. Терияки соусу менен сары майдын аралашмасын жасап, креветкалардын үстүнө куюп, 10 мүнөт маринаддайбыз.
Андан кийин креветкаларды ачык табада 2 мүнөт тынымсыз аралаштырып кайнатыңыз.
Бадыраңды майдалап туурап, сырды сүртөбүз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, кунжуттун үрөнүн чачыңыз. Себеттерди толтурсаңыз болот.
Тартлеттерге быштак быштак кошулган аппетит
Бул жаңы помидор менен толукталган назик жана аба сыр сырдуу тамагы.
Сага керек болот:
- 100 г голланд сыры;
- 100 г табигый быштак сыры, кошулмалары жок;
- 15 алча помидору;
- 30 г жаңы укроп.
Катуу сырды орто сүргүчкө сүртүп, быштак сырын вилка менен эзип алыңыз. Укропту майдалап туурайбыз. Эки сырды жана укропту аралаштыргычка салып, 30 секундага чейин бир калыпка келтиргенге чейин чаптаңыз.
Алча помидорлорун экиге бөлүңүз. Тартлеткага жашыл сыр массасын толтуруп, ар бирине жарымдан помидорду батырыңыз. Эгерде сиз жыпар жыттуу заттарды жактырсаңыз, анда даамын татып көрүү үчүн, ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот.
Тартлетка үчүн козу карынды толтуруу
Бул себеттердеги жеңил тамактын түрү.
Сага керек болот:
- 40 г бекон;
- 70 г катуу сыр;
- 250 г жаңы шампиньондор;
- 3 жашыл пияздын жүнү;
- Петрушканын 2 бутагы;
- 20 мл өсүмдүк майы;
- татымына жараша туз жана кара мурч.
Козу-карындарды майдалап майдалап майдаланган табага салып 6 мүнөт кууруйбуз. Козу карынга майдаланган бекон кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
Көк пияздын жүнүн майдалап туурап, эттин курамына кошуңуз. Дагы 1 мүнөт бышырыңыз.
Массаны муздатып, тууралган петрушканы жана майдаланган сырды кошуп аралаштырыңыз. Тартлеткаларды алынган масса менен толтуруп, 180 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 10 мүнөт бышырасыз.
Тартлетка үчүн ветчина жана сыр менен рецепт
Бул кошумча жасалгалоосуз даамдуу көрүнгөн дагы бир жагымдуу толтуруу варианты.
Сага керек болот:
- 50 г голланд сыры;
- 2 жумуртка;
- 200 г ветчина;
- 100 г каймак.
Жумурткаларды идишке бөлүп, камчы менен чаптаңыз. Каймак кошуп, текши массага келтирип сабаңыз.
Ветчинаны жука тилкелер менен кесип, тартлеттердин түбүнө коюңуз. Каймакты жана жумуртканын массасын себеттерге куюңуз. Сырды майдалап сүргүчкө сүртүп, тартлетчелерге кошобуз.
Жеңил тамакты 180 ° С чейин ысытылган духовкага 15 мүнөт коюңуз. Кызуу кызмат кылыңыз.
Мөмө-жемиштер менен таттуу тартлеттер
Бул жагымдуу сергитүүчү десерт каалаган майрамда суроо-талапка ээ болот. Балдарга өзгөчө таттуу суусундук жагат.
Сага керек болот:
- 250 г каймак, 30% май;
- 150 мл камчы;
- 150 г кулпунай;
- 100 г кум шекер;
- 1 чоң шабдалы;
- 2 киви.
Муздатылган каймакты жана каймакты кол менен аралаштыргыч менен коюу болгонго чейин сүртүп алыңыз. Кумшекер бөлүктөрүнө куюп, массаны дагы 2 мүнөт уруп алыңыз.
Мөмө-жемиштерди жана кулпунайды жууп, кивини сыйрып, бардыгын майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Тартлеттерди таттуу, каймактуу паста менен толтуруңуз, үстүнө ар бир жемиштен жана кулпунайдан бир кесим салыңыз. Мөмө-жемиш закускасын кызмат кылуудан жарым саат мурун муздатыңыз.
Майшабак жана кызылча тарлалары
Бул аппетит үчүн ингредиенттерди алдын-ала даярдаңыз, анткени кызмат кылардан мурун эле толтуруп алышыңыз керек. Бул аны жаңы жана табитти ачып берет.
Сага керек болот:
- 1 кызылча;
- 100 г филетка;
- 40 г майонез;
- 2 жашыл салат жалбырагы;
- кооздоо үчүн жашыл пияз.
Кызылчаны жумшарганга чейин кайнатып, кабыгын аарчып, майда туурайбыз. Салат жалбырактарын колуңуз менен жыртып алыңыз. Ар бир себетти ички бетине майонез менен каптаңыз. Себеттерден көрүнүп тургандай кылып, салаттын бөлүктөрүн ылдый жагына коюңуз.
Кызылчаны жалбырактарга жайып жайыңыз, жалбырактарга так түшпөсүн, ошондо аппетит тыкан көрүнөт.
Майшабактын филесин жука тилкелер менен кесип, кызылчанын үстүнө жаткырыңыз. Ар бир тартлетті жашыл пияз шакектери менен кооздоңуз.
Тартлетка үчүн авокадо жана икраны толтуруу
Назик авокадо креми туздалган икранын даамын толуктап турат, ал эми лимондун кычкылдыгы жалпы курамды толуктайт.
Сага керек болот:
- 1/2 лимон;
- 1 авокадо
- 80 г кызыл икра;
- 2 петрушка бутагы.
Авокадону экиге бөлүп, чуңкурду алып, бардык этти кашык менен бөлүп алыңыз.
Лимондон ширесин сыгып, жемиштердин үстүнө куюп салыңыз. Андан кийин кол менен блендерди пюре кылыңыз.
Тартлеткаларды пайда болгон жашыл макарон менен толтуруп, үстүнө икраны коюп, аппетитти петрушканын жалбырагы менен кооздоңуз.
Тартлеткадагы Оливье салаты
Салттуу салаттын кум себеттериндеги алгачкы порция аны дасторкондо мурдагы популярдуулукка кайтарат.
Сага керек болот:
- 1 кайнатылган жумуртка;
- 50 г доктордук колбаса;
- 1 кайнатылган картошка;
- 1/2 кайнатылган сабиз;
- 1 туздалган бадыраң;
- 1/4 пияз;
- 3 мл лимон ширеси;
- 2 жашыл салат жалбырагы;
- туз, шекер, калемпир;
- 60 г майонез.
Бирдей кубиктерге бөлүп же сабизди, жумуртканы, картошканы, бадыраңды жана колбасаны бир сүргүчтөн сүртүңүз.
Пиязды майдалап туурап, кумшекерди жана тузду себелеп, лимон ширесин чачыңыз. 15 мүнөт маринаддоо үчүн калтырыңыз.
Бардык ингредиенттерди салат идишине, калемпирге аралаштырып, майонез менен аралаштырыңыз. Салаттын бир кесимчесин, андан кийин ар бир себеттин түбүнө толтуруу сал. Тамактанып бериңиз.
Тоок жана козу карын тартлеттери
Сарымсак жаңгак менен айкалышкан бул табитти таттуу кылат.
Сага керек болот:
- 200 грамм чийки козу карын;
- 200 грамм кайнатылган тооктун төшү;
- 70 г сыр;
- 2 тиш сарымсак;
- 80 г майонез;
- 40 г кабыктуу жаңгак;
- 20 мл күн карама майы;
- татымына жараша туз.
Козу карындарды майда бөлүктөргө бөлүп, суюктугу толук бүткүчө майга кууруйбуз. Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүп, козу карындар менен айкалыштырыңыз.
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз Жаңгактарды майдалап туурайбыз. Сарымсакты пресстен өткөрүп, жаңгак менен аралаштырыңыз. Даяр болгон ингредиенттерди бириктирип, майонезди кошуңуз.
Тартлетканы алынган масса менен толтуруп, 180 ° C температурада кызарганча 12 мүнөт бышырыңыз. Тамакты ысык кылып бериңиз.
Тартлетка үчүн ананас жана сырды толтуруу
Ширин жемиш сыр жана сарымсак менен жакшы айкалышат. Ачуу салынды унутулгус даам менен алышат.
Сага керек болот:
- 100 г консерваланган ананас;
- 80 г пармезан сыры;
- 1 жумуртка;
- 50 г диетикалык майонез;
- 2 тиш сарымсак;
- 20 гр мактын үрөнү.
Бышырылган жумуртканы айры менен тазалап, эзип алыңыз. Ананасты майда туурап, ширесин толугу менен алып салуу үчүн кургатыңыз. Сыр менен сарымсакты майдалап туурап алыңыз. Ингредиенттерди жана мезгилди майонез менен аралаштырыңыз.
Себеттерди ананас-быштак массасы менен дасторконго снэк берердин алдында толтуруңуз, антпесе, ширелүү толтуруудан база ным болуп калат. Даяр болгон тартлеттерди апийимдин үрөнү менен кооздоңуз.
