Арыктагысы келгендер тамактын көлөмүн гана эмес, анын калориясын дагы азайтуусу керек экендиги эч кимге жашыруун эмес. Бул тез углеводдорду камтыган тамактардан толук же жарым-жартылай баш тартуу менен жетишилет.
Зыяндуу углеводдор бул кант, бышырылган буудай уну, ар кандай таттуулар. Алардын организмге таасири бир заматта болот, сиз энергия зарядын аласыз, бирок аны коротууга убактыңыз жок, андан кийин бардык ашыкча май запасына айланат. Денебиз ушунчалык тизилгендиктен, ар дайым ар кандай катаклизмдерге - ачкачылыкка, суукка негиз даярдайт. Зомби апокалипсисинин урушуна аз калганда, супер баатыр келгенге чейин белиңизде, ашказаныңызда жана жамбашыңызда жетиштүү энергия бар.
Бирок мындай форс-мажордук кырдаал теория жүзүндө гана мүмкүн, бирок чындыгында биз ысыкта дем алуу жеңилирээк болуп, жээкте уят болбошу үчүн өзүбүздү келерки жайга ушундай формага келтиришибиз керек.
Бир нече рецепт диета учурунда диетаны диверсификациялоого жардам берет.
Жашыл буурчак кошулган тооктун эмчек салаты
250 г тооктун төшүн кайнатыңыз, ага 100 г консерваланган жашыл буурчак, 100 г кайнатылган сабиз, төрттөн бир чай кашык соя соусун кошуңуз. Айран же ак йогурт менен татымал алыңыз.
Капуста жана жумуртка кошулган тооктун эмчек салаты
250 г тооктун этин майда тууралган капустага аралаштырыңыз (жумшактык жана ширелик үчүн капуста колуңуз менен эзип алганыңыз жакшы), майдаланган жумурткаларды кошуп, баарын аралаштырыңыз. Туздун ордуна соя соусун же петрушканы колдонсо болот. Тарт нотасына бир чымчым майдаланган имбирди кошсоңуз болот. Табигый йогуртту таңгак катары колдонуңуз.
Консерваланган тунец жана быштак салаты
Тунецдин бир бөлүгүн вилка менен майдалап, быштак менен 5% майга аралаштырып, таттуу болгар калемпирин, 2 жумуртканын агын жана чөптөрдү кошуңуз. Айран же айран менен татымал алыңыз.
Түшкү тамак учурунда ар кандай кастрюлдерди бышырсаңыз болот, алар пайдалуураак, анткени продуктылар духовкада бышырганда микроэлементтерди жана витаминдерди жоготпойт.
Цуккини жана помидор менен тартылган тоок эти
1 кг фаршка пиязды, тузду жана калемпирди татымына жараша майдалап туурайсыз. Аны даярдалган формага жайгаштырыңыз. Суюк толтуруу жайылып кетпеши үчүн кичинекей капталдарын жасоону унутпаңыз. Цуккини, 300-400 грамм, жука шакектерге бөлүп, фаршка кийгизип, сырды айранга аралаштырып, фаршты жана чучукту этияттык менен куюңуз. Үстүнө жука тууралган помидорду салып, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп, 200 градуста 45 мүнөт духовкага жөнөтүңүз.
Деңиз азыктарын сүйгөндөр үчүн кальмар идишин сыр менен сметана соусунда бышырыңыз
Кальмардын өлүгүн кайнатыңыз, тазалап, тилкелерге бөлүңүз. Пиязды, сабизди жарым шакекке бөлүп, бир аз сууга кайнатабыз (же кальмарды кайнаткандан кийин калган сорпону) жарым бышканга чейин. Кальмарды кошуп, аралаштырыңыз жана суюктукту капкаксыз орточо отто буулантуу үчүн калтырыңыз. Соус үчүн майдаланган сыр менен каймакты аралаштырып, кальмарды куюп, 2-3 мүнөт кайнатыңыз, соус коюла баштаганга чейин.
Диета учурунда көптөгөн адамдар десерттерден жана таттуулардан баш тартуу өтө кыйынга турат. Өзүңдү кыйнаба! Үйдө жасалган, калориясы төмөн десерттерден ырахат алыңыз.
Vanilla suufflé
Бизге 250 мл 1% сүт же суу, 10-12 г желатин, бир чымчым кумшекер (же анын ордуна), ванилин керек. Сүттү желатин менен аралаштырып, желатин шишип кетиши үчүн 10 мүнөт тыныктырыңыз, андан кийин ванилинди кошуп, аралаштырып, отко коюңуз. Аралаштырып жатканда, биз желатиндин толук эришин күтүп, оттон алып салабыз, ага кант же анын ордун кошуп, дагы бир нерсени аралаштырып, муздаганга чейин күтөбүз. Желатин калыңдай баштаганда, 5-15 мүнөткө чейин жогорку ылдамдыкта миксер менен чаап баштаңыз. Алынган массаны даяр болгон формага салып, муздаткычка салып, катуулаңыз.
Банандагы быштак печеньеси
Майсыз быштакты овсянка, бал менен эзип алыңыз. Бул аралашмага майдаланган алма жана эзилген бананды кошуп, баарын аралаштырыңыз. Печеньенин үстүнө салып, 180 градус ысыган духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.
Көрүнүп тургандай, диетикалык тамактарды даярдоодо өзгөчө кыйынчылыктар жок. Бардык ингредиенттер бар жана даярдануу көп убакытты талап кылбайт. Демек, жалаң гана салат же чийки жашылчаларды жебеш керек.
