Алдын-ала даярдалган кечки даярдыктар убакытты жана күчтү үнөмдөөгө жардам берет. Бир эле кеч сизге үй-бүлөңүздү эт, үй канаттуулары, балык, дан өсүмдүктөрү жана жашылчалардан жасалган жарым фабрикаттар менен камсыз кылууга мүмкүнчүлүк берет. Апта ичинде кечки тамакты даярдоого жарым сааттан ашык убакыт коротпойсуз.
Нускамалар
1 кадам
Куш сатып алгандан кийин, аны кечки тамакты даярдоого арналган бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Мисалы, үч тооктун филесин алып, ар бир бөлүгүн чайкап, кургатып, пленка менен ороп, бардыгын этикеткасы бар баштыкка салыңыз. Баштыкты тоңдургуч камерага коюңуз. Өз убагында филени алып чыгып, жыпар жыттуу заттарды себелеп, эрибестен, духовкага же микротолкундуу мешке салыңыз. Гарнирди - жаңы тоңдурулган жашылчаларды, гречка же макарон азыктарын даярдоо гана калды.
2-кадам
Эгерде сиз куурулган же соуста бышырылган этти жактырсаңыз, уйдун этин же чочконун этин тилкелердей кесип, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Этти контейнерлерге салыңыз, ал уй строгандарын жасоодо ыңгайлуу болот. Ушул сыяктуу эле, гуляш жасоо үчүн жарым фабрикат даярдалат, анын этин гана кубик кылып бөлүп алышат.
3-кадам
Үйдөн жасалган шорполор шорпо жасоодо пайдалуу. Тооктун этинен жасалган чоң казанды бышырыңыз. Сүзүп, андан соң чоң идиштерге куюп, муздаткычка коюңуз. Кийинүү өзүнчө даярдалса болот. Сабиз менен кызылчаны тазалап, майдалап, идиштерге салыңыз. Шорпо даярдоодон мурун, жашылчаларды кууруп, картошка, капуста, татымалдарды жана шорпону кошуу керек. Даамдуу козу карын шорполору жана гарнирлер үчүн козу карындарды алдын ала кайнатсаңыз болот. Аларды тоңдургучта порцияланган идиштерде сактаңыз.
4-кадам
Балык сатып алгандан кийин, бөлүп алыңыз. Филени кийинчерээк бышыруу же бышыруу үчүн бөлүп, баштарын жана омурткаларын баштыкка ороп, шорпо жасаганга калтырыңыз. Балык филесин эт майдалагычтан өткөрүп, жумуртка, туз, калемпир, малынган нан менен аралаштырып, котлеттерди жасай аласыз. Аларды идишке салып же полиэтилен пленкасына ороп, тоңдуруңуз. Ушул сыяктуу эле, фарштан бланктарды жасай аласыз: фрикаделькалар, котлеттер, фрикаделькалар.
5-кадам
Гарнирге кам көрүңүз. Гречка боткосун же күрүчтү алдын ала бышырып, капустаны майдаланган пияз, туз, калемпир жана өсүмдүк майы менен аралаштырып туурай аласыз. Жумуштан кийин капустаны алдын ала ысытылган табага салып, 15 мүнөттөн кийин үйдө жасалганды кечки тамакка чогултуу керек.
6-кадам
Эгерде сиз салаттарды жакшы көрсөңүз, анда кайнатылган жумурткаларды муздаткычта сактагыла. Аларды даяр күрүч, консерваланган балык жана бир-эки аш кашык майонез менен аралаштырып, кечки тамактын негизги тамагын толугу менен алмаштыра турган салатка ээ болуу жетиштүү. Винегретти даярдоо үчүн сабизди, картошканы, кызылчаны кайнатып, жашылчаларды желимге ороп, муздаткычка салыңыз.
7-кадам
Ошондой эле десерттерди тоңдуруп койсоңуз болот. Печенье үчүн камыр даярдап, ага майдаланган жаңгактарды, мейизди, шоколаддын бөлүктөрүн кошуңуз. Камырды колбасага ороп, полиэтилен пленкасына ороп, тоңдургучка салабыз. Өз убагында камырды алып чыгып, курч бычак менен тегерек кылып кесип, бышыруучу табакка жайып, жакшы ысытылган духовкада бышырыңыз.
