"Майрамдык тамактануу диета" деген түшүнүктү ар бир адам түшүнө бербейт, бирок кандайдыр бир ооруга байланыштуу же жөн эле арыктоо үчүн диета кармоого аргасыз болгондор бул рецепттерди чоң ырахат менен карашат. Диеталык тамактарды даярдоодо негизги эреже - бул азыктардын туура айкалышы.
Ал зарыл
-
- Грек салаты ":
- 1 помидор;
- 1 бадыран;
- 1 болгар калемпири;
- 100 г фета сыр;
- 50 г зайтун (чуңкурча);
- 1 аш кашык зайтун майы
- Диета балыгы:
- 500 г поллок же хек;
- ½ лимон;
- 1 чай кашык соя соусу
- 1 аш кашык зайтун майы
- 20 г кунжут үрөнү;
- 100 г зайтун;
- тамакты кооздоо үчүн салат жалбырактары.
- Кургак шараптагы эттин эти:
- 500 г жаш торпок;
- 100 г жаңы чөптөр;
- 100 г кургак шараптар;
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
- Бал жана мөмө-жемиштер менен алма десерт:
- 2 алма;
- 2 чай кашык бал;
- 100 г жаңы мөмө (малина)
- Strawberry
- карагат ж.б.);
- 5 грамм корица.
Нускамалар
1 кадам
Грек салаты . Жашылчаларды жууп, кургатыңыз. Помидорду кубиктерге, бадыраңдарды кесимчелерге бөлүңүз. Калемпирдин уруктары жана тилкелерге кесилген. Ошондой эле, зайтундарды тилимдерге бөлүңүз. Сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Терең салат идишин алып, салат менен кооздоп, бардык жашылчаларды, зайтундарды жана сырды жайып коюңуз. Салатты зайтун майы менен татымдап, дасторконго беребиз.
2-кадам
Диета балыгы. Деңиз балыгы өтө даамдуу, ден-соолукка пайдалуу жана азыктуулугу аз. Балыкты, кургак жана тузду жууп салыңыз. Бууга бышырыңыз же духовкага бышырыңыз. Бышырганда кара мурч, пияз жана лавр жалбырагын кошсоңуз болот - бул балыкка укмуштуудай даам жана жыпар жыт берет. Бышырылган балыкты сөөктөрдөн бөлүп, бөлүктөргө бөлүңүз. Табакты салат жалбырактары менен кооздоп, үстүнө котлетин салып, лимон ширеси, соя соусу жана зайтун майы менен тамчылатыңыз. Лимондун жана зайтундун бир нече кесимин жакын жерге коюңуз. Үстүнө кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
3-кадам
Кургак шараптын этин союңуз. Арык буз этин бир аз сатып алып, чайкап, кургатыңыз. Аны кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Көк чөптү жууп, кургатып, майдалап туурайбыз. Чөптөрдү жана этти аралаштырып, татымалдарды кошуңуз. Баарын 30-40 мүнөт зайтун майына кайнатыңыз. Кургак шарапты тамак даяр болоордон 10 мүнөт мурун кошуңуз.
4-кадам
Бал жана мөмө-жемиштер менен алма десерт. Алманы жууп, тазалап, өзөгүн тазалап алыңыз. Алмага мөмө-жемиш, бал жана корица толтуруп, алдын ала ысытылган духовкага 20-25 мүнөт салып, жай отто коюңуз. Даяр тамак жалбыз жана кант сиропу менен кооздолгон чоң табакка салынат. Тамагыңыз таттуу болсун!
