Бышырууда көбүнчө, айрыкча бышырганда лимондун кабыгы кошулат. Көпчүлүк анын чындыгында эмне экендигин талашат, ошондуктан так жоопту билбей, дүкөндөн даяр лимондун кабыгын сатып алышат. Лаззат - цитрус жемиштеринин жука кабыгы, жанындагы борпоң катмардан тазаланат. Лимондун кабыгын өзүңүз жасай аласыз.
Ал зарыл
-
- лимон;
- жөнөкөй кагаз;
- курч бычак;
- жаргылчак.
Нускамалар
1 кадам
Лимонду кирлерден таза кылып жууп, кайнак суу менен күйгүзүңүз. Бул кабыктын астындагы кабыктын астындагы ак катмардын оңой тазаланышын камсыз кылуу. Эгерде лимондо атайын белгиленген этикеткалар бар болсо, анда аларды издери калбашы үчүн алып салыңыз.
2-кадам
Лимондун терисин кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз. Бул субкустустук борпоң катмарды кармабоо үчүн кылдаттык менен жасалышы керек. Терини спираль скотч түрүндө кесүү оңой.
3-кадам
Желимди табакка жука кылып жайып, таза кагаз шейшептер менен жаап, кургак жерде бир нече күн калтырыңыз. Кургатууга желдетилген терезе текчеси же балкон эң ылайыктуу. Күндөн-күнгө желимди бир калыпта кургатуу үчүн аны оодаруу керек.
4-кадам
Дезек морт болуп калганда, ал кургак экендигин билдирет. Эми аны порошок абалына чейин майдалап, алынган порошокту банкага куюп, ичине кабыгын сактайсыз. Кургак кабыкты колуңуз менен же кашык менен сүртсөңүз болот.
5-кадам
Лимондун кабыгын бир аз башкача кылып жасай аласыз. Лимонду кыргычтын үстүнө сүртүңүз, натыйжада теринин терисин күндүн нуруна коюп, жакшы кургатыңыз. Бул ыкманы колдонгондо, кабык анча сапатсыз болуп чыгат, анткени кабык менен кошо сүртүлгөндө, даяр порошокто болбошу керек болгон ак борпок субкрусталь катмары сүрүлөт. Мындан тышкары, сүртүп жатканда лимон ширеси жана целлюлоза кирип кетиши мүмкүн, мисалы, идишке ушундай кабык кошулганда, лимондун ачуу даамы сезилет.
