Көптөгөн адамдар бышырылган жумурткаларды кантип бышырууну билем деп ойлошот. Бирок, мындай учурда, сонун натыйжага жетүү үчүн бир нече кылдаттыкты эске алуу керек.
Ал зарыл
-
- тооктун жумурткасы;
- суу;
- туз;
- тамак бышыруучу шаймандар (казан);
- таймер (саат);
Нускамалар
1 кадам
Муздак сууга жумуртка басуу
Бул ыкма бышыруу учурунда жумурткалардын жарылып кетишин минималдаштыргандыгы менен артыкчылыктуу. Ошол эле учурда, аны менен бышыруунун жалпы убакытын эсептөө кыйынга турат.
Жумурткаларыңызды жууңуз. Андан кийин аларды бышыруучу идишке салып, муздак сууну жумуртканы гана камтыган суу менен толтуруңуз.
Ошондой эле бышыруучу сууга 1-1,5 чай кашык тузду кошуу керек. Туз кабыкчалардын мүмкүн болушунча сынышына жол бербөө жана суунун кайноо температурасын көтөрүү үчүн керек.
Очокко туздуу суу жана жумуртка салынган идишти коюңуз. Суу кайнап бүткөндөн кийин отту азайтып, жумуртканы 7-8 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Кайнап жаткан сууга жумуртка басуу
Кастрюлга бир аз суу куюңуз (бардык жумурткалар толугу менен курчалып турушун камсыз кылуу үчүн). Сууга 1 - 1, 5 чай кашык кошуңуз. туз. Казанды очоктун үстүнө коюп, суу кайнаганча күтө туруңуз.
Жумуртканы кайнатуудан мурун жууш керек. Кашыктын жардамы менен тооктун жумурткасын идиштин түбүнө тийбеши үчүн кайнак сууга акырын малып алыңыз. Сааттын убактысы - бышырылган жумурткалар 7-8 мүнөт кайнатылат.
3-кадам
Бышыруунун аягы
Бышыруунун аягында кайнап жаткан сууну төгүп, жумуртка салынган идишти муздак суу менен толтуруңуз. Аны бир нече мүнөткө калтырыңыз. Муздак суу даяр жумурткаларды муздатып гана тим болбостон, аларды андан ары кабыктан тазалоо ишин жеңилдетет.
