Албетте, чыныгы армян лавашын үйдө бышыруу дээрлик мүмкүн эмес, анткени бул үчүн атайын меш керек. Ошентсе да, үйдө пита нанын бышырганга аракет кылуу керек - ал жумшак жана ийкемдүү болуп чыгат. Лаваш аркылуу майрамдык дасторконго көптөгөн оригиналдуу жана даамдуу закускаларды даярдай аласыз.
Ал зарыл
-
- 2,5 стакан ун
- 1 стакан айран,
- 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы,
- туз,
- 0,5 ч сода
Нускамалар
1 кадам
Алгач, бардык ингредиенттерди жана пита нанын жасоого ылайыктуу идишти даярдаңыз.
2-кадам
Кефир бөлмө температурасында болушу керек, аны ысытып албаңыз. Идишке 1 стакан айран куюңуз.
3-кадам
Ал жерге туз, сода жана өсүмдүк майын кошуңуз.
4-кадам
Унду электен өткөрүп, кычкылтек менен кычкылдандырып, башка ингредиенттердин бардыгын идишке жөнөтүңүз. Катуу камыр жууруңуз, камыр жайылышы үчүн сүлгү же целлофан баштык менен жаап коюңуз. 30 мүнөткө калтырыңыз.
5-кадам
Андан кийин дагы бир жолу камыр жууруп, бир нече майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Камырдын ар бир бөлүгүн жука тортко түрүп, калыңдыгы бир миллиметрден ашпашы керек.
6-кадам
Табаны отко салабыз (майсыз), жакшылап ысытыңыз. Жана бир тегиз тортту эки жагына 10-15 секунд бышырыңыз. Биздин сонун лавашиктер кызмат кылууга даяр.
