Шошкадагы майдын майын кантип туздайбыз

Мазмуну:

Шошкадагы майдын майын кантип туздайбыз
Шошкадагы майдын майын кантип туздайбыз

Video: Шошкадагы майдын майын кантип туздайбыз

Video: Шошкадагы майдын майын кантип туздайбыз
Video: November 16, 2021 2024, Март
Anonim

Чочконун укмуштуу даамдуу продуктусу. Беконду туздоонун көптөгөн жолдору бар экендигин бир нече адам билишет. Алардын ичинен айрыкча шорлордогу "айымдардын" туздалуусу айырмаланат, чочко майы даамы боюнча назик болуп чыгат жана узак убакытка чейин сакталат.

Чыныгы варенье
Чыныгы варенье

Ал зарыл

    • Май
    • Суу
    • Туз
    • Жыпар жыттуу заттар (кара жана калемпир
    • лавр жалбырагы
    • зире
    • анис
    • кардамон
    • кориандр)
    • Сарымсак

Нускамалар

1 кадам

Таза тузду даярдоо үчүн бизге казан, суу, туз, сарымсак жана кара мурч керек.

1, 7 стакан суу казанга куюлат, андан кийин 1 стакан аш тузу куюлуп, 10 мүнөт кайнатылат. Андан кийин туздуу бөлмө температурасына чейин муздатылат.

2-кадам

Шор суу кайнап жатканда, сарымсак тазаланып, тиштерге бөлүнөт. Беш тиш жетиштүү болот. Ар бир тишти бычак менен эзген жакшы.

3-кадам

Ошондой эле, жыпар жыттуу заттарды бычак менен эмес, эки чай кашыктын аралыгында, буурчакты ашканада чачырап кетпеши үчүн, салфеткага салгандан кийин эзген жакшы.

4-кадам

Андан кийин, сарымсак, майдаланган жыпар жыттуу заттар муздаган туздалган сууга салынып, ингредиенттер туздуу аралашмага аралаштырылат.

5-кадам

Шор шордогу чочко майы айнек идишке эң ыңгайлуу туздалат. Демек, бекондун алдын-ала кесилген кесектери банкага бүктөлүп, даярдалган туздуу суу менен толтурулат. Чочконун майын туздоо муздак жерде болушу керек, андыктан идиш муздаткычта кеминде бир жума болушу керек. Бирок капкагын бекем жаппаганыңыз жакшы, май "дем" алышы керек.

6-кадам

Чочконун майы туздалгандан кийин сыртка чыгарылып, кургатылып, өзүңүз каалаган татымалдарга себилип, тоңдургучта көпкө сакталат.

Сунушталууда: