Шабдалы жана чай үчүн каймак менен даамдуу кыска нан токочун даярда. Адаттан тыш таттуу нерсе, таттуу тиши барларга жагары шексиз. Торт жасоо үчүн жаңы жана консерваланган жемиштерди колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
-
- 250 г май же маргарин;
- 200 г шекер;
- 4 жумуртка;
- 1 лимон (кабык);
- 1, 5 стакан ун;
- 2 аш кашык крахмал;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 3 пакет желатин;
- 800-900 г консерваланган же жаңы шабдалы;
- 1 стакан шабдалы ширеси
- 500 г каймак (33-35%);
- 1 мүшөк ванилин канты;
- 1/2 чыны жаңгак
Нускамалар
1 кадам
Лимондун кабыгын майда туурагычтын үстүнө сүртүңүз. Жумурткаларды аралаштыргычтын жардамы менен ак менен чаптаңыз. Сабалган жумурткалардын табагына кум шекер жана майдаланган кабыкты кошуңуз. Ал жерге жумшак май же май маргаринди салып, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Электен өткөрүп, аралашмага ун куюп, бышыруучу порошок кошобуз. Камыр жууруу. Ал жылмакай жана ийкемдүү болушу керек.
2-кадам
Бышыруу баракты өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө фольга же пергамент кагазын коюңуз, аны май менен майлаш керек. Камырды пергаменттин үстүнө коюп, бетине тегиз жайыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты камыр менен 200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Өнүмдү 30 мүнөттүн ичинде тендер болгонго чейин бышырыңыз. Андан кийин аны мештен алып, муздатыңыз. Андан тегерек форманы (мисалы, көмөч казанды) колдонуп, кабыкты кесип алыңыз. Кесилген кесилиштерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Желатинди идишке куюп, муздак суу менен толтуруп, 20 мүнөт тыныктырыңыз. Шабдалынын үчтөн экисин алып, аларды ширеси менен кошо блендер менен майдалап алыңыз. Ванилин жана крахмал кошуп, каймактын жарымын миксер менен камчы менен чабыңыз.
5-кадам
Желатин идишин жай оттун үстүнө коюңуз. Ар дайым аралаштырып, ал эригенче күтүп туруңуз. Аралашманы кайнатыңыз, оттон алып, муздаткычка бир аз салыңыз.
6-кадам
Шабдалы пюресине желатин куюп, ага камкаймак жана кесилген кабыкты кошобуз. Баарын аралаштырып, даамын татыңыз, керек болсо кум шекерди кошуңуз. Аралашманы торт кескен калыпка куюңуз.
7-кадам
Аралашманы салкын жерге 3 саатка катып калтыруу үчүн калтырыңыз. Андан кийин, калыпты ысык сууга бир нече секундага малып, оодарып, тоңуп калган кисельди кыска кондитердик кабыкка коюңуз.
8-кадам
Ваниль жана шекер кошулган миксер менен каймакты камчы менен камчылаңыз. Калган шабдалыларды кесектерге бөлүп кесип алыңыз. Кыска токочту камкаймак жана мөмө жемиштери менен кооздоңуз. Жаңгактарды майдалап туурап, торттун үстүнө чачыңыз.
