Бул абдан пайдалуу жана даамдуу тамак эртең мененки тамак үчүн же таттуу десерт катары сонун. Шоколаддын назик даамы алча менен жагымдуу.
Ал зарыл
- - 250 г быштак;
- - 2 жумуртка;
- - 80 г биринчи же жогорку сорттогу ун;
- - 40 г шекер;
- - 50 г какао порошогу;
- - 50 г катуу кара шоколад;
- - 100 г жаңы алча;
- - 1 мүшөк бышыруучу порошок;
- - 20 г өсүмдүк майы;
- - 5 г туз;
- - 20 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Бышкан алчаны алып, жылуу сууга чайкаңыз. Кичине бийик алкактуу идишке тегиз салып, үстүнө бир стакан кайнак суу куюңуз. 3-5 мүнөттөн кийин сууну агызып, алча целлюлозасынан тери менен сөөктөрдү этияттык менен алып салыңыз. Ошол эле учурда алчанын формасы начарлап, бир эле целлюлоза калат.
2-кадам
Жумуртканы аралаштыргыч менен калың көбүктө чапкылап, туз салыңыз. Бара-бара чакан бөлүктөргө кумшекер кошуп алыңыз. Жумурткадан коюу, үлпүлдөк каймак жасалышы керек.
3-кадам
Чоң терең идишке унду элеп, ага бышыргыч жана быштак кошобуз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырып, алча целлюлозасын жана жумуртканы кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
4-кадам
Аралашмага какао порошогун жана майдаланган шоколадды кошуп аралаштырыңыз. Кичинекей блинчиктерди тузуп, унга түрөбүз. Өсүмдүк майына эки жагын кууруп алыңыз, 5-7 мүнөттөн ашык эмес. Сахар пудрасы, жаңы алча кыямы же шоколад сиробу менен кооздолгон тамакты берсеңиз болот.
