Кара буудай унун таттуу эмес нандарга жана жалпак токочторго гана эмес, таттуу токочторго дагы кошсо болот. Бул тортту даярдап, буга ынаныңыз.
Ал зарыл
- Диаметри 15 см калып үчүн:
- - 75 г дан уну;
- - 25 г кара буудай уну;
- - 0,5 аш кашык. какао;
- - 0,5 ч бышыруучу порошок;
- - 0,25 чай майдаланылган корица;
- - 0,25 чай жер кориандр;
- - 100 г кабыгы тазаланган бадам;
- - 100 г май;
- - 100 г суюк бал;
- - 2 жумуртка;
- - 1 аш кашык. ром;
- - 250 г алча;
- - 100 г шоколад;
- - 25 г бадам кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алдын ала алып чыгып, бөлмө температурасына чейин ысытып алабыз. Ал ортодо духовканы 180 градуска чейин ысытып, эритилген май менен майлап, калыпты даярдаңыз (силикон бышырсаңыз, аны эч нерсе менен майлай албайсыз).
2-кадам
Унду бышыруучу порошок, корица жана кориандр менен кошо чоң табакка салыңыз. Бадамды кофе майдалагычта же процессордо 1 чай кашык менен майдалаңыз. шекер (ал абсорбент катары кызмат кылат). Ошондой эле, даярдалган бадам унун колдонсоңуз болот. Кургак ингредиенттердин калган бөлүгү менен идишке процессор идишинин ичине куюп салыңыз.
3-кадам
Сары майды бал менен бир калыпка чейин сабап, бир кашык күчтүү жыпар жыттуу спирт жана жумуртка кошуп алыңыз. Миксер менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Кургак ингредиенттерди нымдуу заттар менен айкалыштырыңыз. Камырды өтө кылдаттык менен аралаштырбаңыз, антпесе даяр продукт резина болуп чыгат. Алчаны кошуңуз (эгерде тоңдурулган болсо, эрибеңиз!) Жемиштерди текши таркатуу үчүн дагы бир жолу аралаштырыңыз. Баарын даярдалган формага өткөрүп, 40 - 45 мүнөткө мешке жөнөтүңүз.
5-кадам
Пирог даяр болгондо, шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип, пирогдун үстүнө сүртүп, бадам желектери менен себелеп коюңуз.
