Шортан икрасы диетикалык жана дарылык сапаттары менен бааланат. Ал белокторго, минералдарга жана А, Д витаминдерине өтө бай.
Ал зарыл
-
- 300 г икра;
- 1, 5 литр кайнак суу;
- муздак суу;
- жакшы йоддолгон туз;
- терең табак;
- банк;
- colander;
- марля;
- айры
- чоң кашык.
Нускамалар
1 кадам
300 г шортан икрасын алып, терең идишке салыңыз.
2-кадам
Икра баштыктарынын пленкасын чечпестен, икраны жайуу үчүн вилканы колдонуңуз.
3-кадам
Икра куюлган идишке 1,5 литр кайнак суу куюңуз.
4-кадам
Беш мүнөт вилка менен аралаштырыңыз. Мындай учурда ястыктын пленкалары башка идишке алынып салынышы керек. Бардык жумурткалар бири-биринен бөлүнүп, ак-сары түскө ээ болушу керек. Икранын түсү кайнатылган таруунун түсүнө окшош болот.
5-кадам
Бардык ысык сууну этияттык менен төгүп салыңыз.
6-кадам
Андан кийин икра идишине муздак суу куюп, дагы бир жолу агызыңыз.
7-кадам
Бардык камтылгаларды вилка менен кайрадан жылдырыңыз.
8-кадам
Фильмдин калган бөлүгүн алуу үчүн вилканы колдонуңуз.
9-кадам
Муздак суу менен икраны дагы он жолу чайкаңыз.
10-кадам
Андан ары бышыруу үчүн икраны кургатуу керек.
11-кадам
Коландрды алып, аны марли менен тизип коюңуз.
12-кадам
Идишти идиштен өткөрүп, салатты бир аз бураңыз.
13-кадам
Ашыкча суу стакан болуп турушу үчүн, астыңыздагы марлини колуңуз менен бир аз басыңыз. Муну марли жетиштүү кургаганга чейин жасаш керек.
14-кадам
Келгиле, икраны туздай баштайбыз.
15-кадам
Челекке салат салынган икраны идишке салып, татымына жараша туз салыңыз. Туз кошуп, кашык менен бир аз аралаштырыңыз. Икранын түсү туздан саргылт түскө айланат.
16-кадам
Икра банкага өткөрүп бериңиз, эң жогорку 10 мм.
17-кадам
Банканы алты саатка муздаткычка салып коюңуз. Жумурткалар сэндвичтин үстүнө оңой түшүп кетет. Тамагыңыз таттуу болсун!
