Назик салат - бул сонун табит. Көпчүлүк салаттардай эле, бул тамактын курамы алмаштырылган көптөгөн вариациялары бар. Башкы ингредиент гана өзгөрүүсүз калат - тооктун эти. Ал ар кандай азыктар менен айкалышып, тамакка жагымдуу, назик даам берет.
"Назик" салатын кантип жасаса болот
Тооктун жана бөдөнөнүн жумурткасы кошулган "Тендер" салатын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 200 г тооктун филеси;
- 2 кичинекей жаңы бадыраң;
- 250 г катуу сыр;
- 7 бөдөнөнүн жумурткасы;
- 1 байлам жашыл салат;
- 15 шт. тешилген зайтун;
- 250 г майонез;
- 1 чай кашык кычы;
- ill укроп;
- калемпир;
- туз.
Тооктун филесин жууп, туздуу сууга кайнатыңыз, андан кийин муздатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Катуу сырды ошол эле кубиктерге бөлүңүз. Жашыл салатты жана укропту жууп, кургатыңыз. Андан соң салатты колуңуз менен жыртып, укропту бычак менен жарыңыз. Бадыраңды жууп, жарым шакекчеге бөлүп, ал эми чыйратылган зайтунду жарымына чейин узунунан туурайсыз. Бөдөнөнүн катуу кайнатылган жумурткасы, муздатып, ошондой эле экиге бөлүңүз. Андан кийин бардык ингредиенттерди, туз жана мурчту аралаштырып, майонез менен кычтын аралашмасын аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
Кытай капустасы кошулган "Назик" салат
Пекин капустасы жана тоок эти менен кошо "Назик" салатын даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:
- 350 г тооктун төшү;
- 180 г кара зайтун;
- 150 г кытай капустасы;
- 2 помидор;
- 100 г катуу сыр;
- 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- 1 аш кашык. l. шарап сиркеси;
- 30 г кунжут үрөнү;
- майдаланган кара мурч;
- туз.
Эгерде гриль жок болсо, тооктун төшүн мешке бышырып же кайнатса болот.
Грильде тооктун төшүн муздатып, тилке кылып кесип алыңыз. Катаал быштакты орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Помидорду жууп, кичинекей тилимдерге бөлүп, зайтунду экиге бөлүңүз. Кытай капустасын майдалап, колуңуз менен бир аз эсиңизде болсун. Андан кийин тоок этин, майдаланган помидорду, зайтунду жана майдаланган сырды салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Таңгакты даярдоо үчүн, өсүмдүк майын уксус, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Салаттын үстүнө куюп, акырын аралаштырыңыз. Назик салатты дасторконго сунуңуз, куурулган кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
Ананас менен "Назик" салаты
Бул рецепт боюнча салат даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 150 г бышырылган тоок эти;
- 100 г консерваланган ананас;
- 50 г жаңгак;
- 2 аш кашык. l. каймак;
- 2 аш кашык. l. майонез;
- укроп жана петрушканын жашылчалары.
Ананастын кесиндилери жана чөптөр менен кооздолгон Назик салатка кызмат кылыңыз.
Кайнатылган тоок этин жана консерваланган ананастарды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Укропту жана петрушканын жашылчаларын жууп, кургатып, майдалап туурайбыз. Жаңгактын данектерин минометто фунт менен сындырыңыз. Андан кийин бардык даярдалган ингредиенттерди аралаштырыңыз. Каймак майонез менен айкалыштырып, ушул аралашма менен салат салатын кошуңуз. Туз жана жакшылап аралаштырыңыз.
