Тоок эти кошулган салат түрүндөгү сонун жана назик аппетит эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 400 г тооктун филеси;
- - 120 г аз майсыз каймак;
- - 400 г сабиз;
- - 4 нерсе. тооктун жумурткасы;
- - 150 г катуу сыр;
- - 2 шт. банан;
- - 100 г чукур кара мейиз;
- - 250 г майонез;
- - 2 шт. жашыл алма;
- - 250 г майдаланган жаңгак;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин алыңыз, жакшылап эриңиз, муздак сууга чайкаңыз. Керек болсо, бардык тамырларды жана ашыкча майды алып салыңыз. Бир аз кургап кетели. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Кастрюлга муздак сууну куюп, бир аз туз кошуңуз, суу кайнаганда, ага тооктун филесин салыңыз. Жыйырма мүнөттөй бышырыңыз, андан кийин алып, төгүп, муздатыңыз. Муздак филени майда талчаларга бөлүп же бөлүп алыңыз.
2-кадам
Сабизди жакшылап жууп, жалбырактарын жана тамырдын учун кесип, туздуу сууга кайнатыңыз, муздатыңыз. Муздак сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Кайнатылган тооктун жумурткасы, кургатып, муздатыңыз. Муздак жумурткаларды сыйрып, өзүнчө идишке орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
3-кадам
Катуу сырды тоңдургучка жыйырма мүнөткө салыңыз. Муздак сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Алманы жууп, курч бычак менен аарчып, кабыгын сыйрып алыңыз, целлюлозаны орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Жаңгакты эритмеге салып майдалап алыңыз. Банандарды жууп, кабыгын аарчып, тегерек кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Кичинекей чөйчөктө каймак менен майонезди бириктирип, вилка менен аралаштырыңыз. Кең табакты алып, кабаттап жайыңыз: тооктун төшү, сабиз, банан, жумуртка, алма, сыр, кайталап катмар. Майонез жана каймак менен майлап, катмарлардын ортосуна коюңуз. Үстүнө жаңгак жана сыр менен себелеп, кооздоп алыңыз.
