Салкын мезгилдин башталышы менен биздин организмге кошумча калориялар керек. Тамактанган тооктун буттары жана сыры менен сонун шорпо жасап, менюңузду ар тараптуу кылып, дагы бир рецептти тамак-аш китебиңизге жаза аласыз.
Мындай шорпону даярдоо үчүн бардык азыктар бар жана кошумча иштетүүнү талап кылбайт.
Ышталган буттан жана быштактан шорпо даярдоо үчүн орто көлөмдөгү казанды даярдашыңыз керек. Ингредиенттердин ичинен сизге керек болот:
- ышталган бут же ышталган эмчек - 1 даана;
- пияз - 1 даана;
- сабиз - 1шт;
- картошка - 4 даана;
- иштетилген сыр - 1 даана;
- жашылчалар;
- туз.
Кастрюлга суу куюп, кайнатыңыз. Ал ортодо ышталган бутту же төштү кесип, болжол менен 1, 5х1, 5 см өлчөмүндө кубиктерге бөлүп, кайнак сууга салыңыз. Уруктарды кааласаңыз кайнатып, анан кызмат кылардан мурун алып салыңыз.
Ал ортодо, сабизди тазалап, сүргүчтөн өткөрүп, пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Өсүмдүк майынын бир аз бөлүгүндө сабиз менен пиязды жарып, ышталган буттары бар казанга кошуңуз.
Картошканы кабыгынан тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, казанга кошуп, туз салып коёбуз.
Иштелген сырды татымалдарды же бекон кошуп тандап алсаңыз болот же кадимки брикетти ичсеңиз болот. Сырды бир нече бөлүктөргө бөлүп, идишке кошуп, анда-санда аралаштырыңыз.
Ышталган буттары жана сыры бар шорпо бышырууга көп убакыт талап кылбайт, бирок ал абдан ыраазы жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Эң башкысы, дасторконго дасторкон жайардан мурун, жаңы чөптөр менен себелеп коюуну унутпаңыз.
