Кызыл икра, балким, эң даамдуу, пайдалуу жана кымбат ырахат. Бул балык деликатесинде организмге жалпы чыңдоочу жана алдын алуучу таасир тийгизген бир катар элементтер, белоктор жана кислоталар бар.
Бардык убакытка арналган тамак
Кызыл икра өтө баалуу аш болумдуу продукт болуу менен бирге, дагы башка бир катар оң сапаттарга ээ экендигин адамдар илгертен эле билишкен. Ал химиялык элементтердин таблицасын толугу менен камтыйт. 32% белоктун көптүгүнөн улам, ал күнүмдүк сүт же эт азыктарына караганда тез сиңет. Кеп жумурткаларда болочоктогу балыктардын эмбрионун "азыктандыруучу" каныккан заттардын ири көлөмүн камтыйт.
Окумуштуулар күнүнө болжол менен 2-3 чай кашык (10-15 грамм) кызыл икра жеш керек деп эсептешкен - бул көлөм организмди күнүмдүк витаминдер, кислоталар жана башка пайдалуу заттар менен камсыздоо үчүн жетиштүү болот. Бирок ошол эле учурда, бул өнүмдү белгиленген көрсөткүчтөн жогору керектөө толуктукка алып келиши мүмкүн экендигин билишиңиз керек.
Ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тамак
Кызыл икра - бул өтө пайдалуу продукт. Аны үзгүлтүксүз колдонуу организмдин ишин бир топ жакшыртат, ткандардын жаңылануу процессине таасирин тийгизет, ал тургай клеткалардын жашаруусуна өбөлгө түзөт. Мындан тышкары, күнүнө бир нече кашык балыктын бул деликатеси ар кандай вирустук респиратордук инфекциялардан сактоого жардам берет жана нервдик чыңалуудан жана хирургиялык кийлигишүүдөн жапа чеккенден кийин жашоо күчүн арттырат.
Уылдырыктын курамындагы белок зат алмашуунун деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет, кан басымына таасир берет жана ар кандай типтеги неоплазмаларды дарылоодо алдын алуучу агент катары иштейт. Бул балык продуктусунда зыяндуу заттарды жок кылууга жана атеросклеротикалык бляшкалар менен күрөшүүгө жардам берген омега-3 кислоталары бар.
Курамга кирген А, Д жана Е витаминдери көрүү органдарынын, нерв жана несеп-жыныс системаларынын иштешин жөнгө салууга, мээ процесстеринин иштешин жакшыртууга, ошондой эле сөөктөрдүн, чачтын жана теринин түзүлүшүн чыңдоого жардам берет. Башка элементтерге келсек, йод калкан сымал безге, темир - гемоглобиндин деңгээлине жооп берет, ал эми магний булчуң ткандарындагы чыңалууну жоюуга жардам берет.
Башкалардын катарында, кызыл икрада фолий кислотасы бар, демек, бул балыктын назиктигин кош бойлуу аялдар жана эмчек эмизген энелер коопсуз колдонсо болот. Бирок балдар жөнүндө эмне айтууга болот - бул продукт алардын диетасына үч жаштан эрте эмес, аз-аздан киргизилиши керек.
