Биз сизге жашылча-жемиштер менен бышырылган уй эти үчүн адаттан тыш рецепти сунуштайбыз. Жашылчалардын ширесине малынган эт өтө ширелүү болуп, адаттан тыш даамга ээ болот, анткени тамактын курамы жөнөкөй эмес. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттердин арасынан 4 кишиге тамак аласыз.
Ал зарыл
- • уй эти - 1/2 кг;
- • тоңдурулган жүгөрү - 200 г;
- • таттуу болгар кызыл калемпири - 200 г;
- • помидор - 200 г;
- • сабиз - 1-2 даана;
- • пияз - 150 г;
- • жашыл буурчак - 100 г;
- • милдеттүү эмес розмарин.
Нускамалар
1 кадам
Уйдун этин майда бөлүктөргө бөлүп алышат.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Болгар калемпирин эки бөлүккө бөлүп, уруктарын алып, жакшылап чайкаңыз. Тазаланган калемпирди тилке кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Помидорду кесектерге же майда бөлүктөргө бөлүп кесишет.
5-кадам
Сабиз кыргычтын үстүнө кесилет. Аны майда бөлүктөргө бөлсө дагы болот.
6-кадам
Бардык жашылчалар аралаштырылып, калыпка салынып (май менен майлоону унутпаңыз) жана туздалат. Эт жашылчалар менен кошо коюлат.
7-кадам
Розмариндин бутактары үстүнө коюлган.
8-кадам
Алынган тамакты 50 мүнөт мешке коюу керек. Кааласаңыз, күйүп кетпеши үчүн, форманы фольга менен жаап койсоңуз болот.
9-кадам
50 мүнөттөн кийин форма чыгарылат.
10-кадам
Ыдысты салкын жана тик турсун, андан кийин гана кызмат кылыңыз.
