Зыгырдын боткосу биздин ата-бабаларыбыз пайдалуу касиети жана даамы менен жогору бааланган. Азыр бул тамак кайрадан популярдуу болууда, айрыкча, туура тамактанууну карманган адамдар арасында.
Зыгырдын боткосунун бышыруунун ар кандай ыкмалары бар. Аны кайнатуу, кайнатуу же сиңирүү жолу менен бүтүн же майдалап даярдалган уруктардан даярдаса болот. Бул ден-соолукка пайдалуу боткону ар бир адам өзүнө жактырып бышырса болот.
Зыгыр боткосунун популярдуулугу күн сайын өсүүдө. Жана таң калыштуу деле эмес, анткени ал мыкты диетикалык продукт гана эмес, бүтүндөй организмдин ден-соолугуна пайдалуу таасир этет. Аны ашказан-ичеги-карын жолундагы көйгөйлөргө, ошондой эле ашыкча салмакка жана холестерол көп болгондо колдонуу сунушталат.
Зыгырдын боткосунун курамындагы Омега-3 жана Омега-6 аминокислоталары иммунитетти жана эндокриндик системанын иштешин жакшыртып, жүрөктүн жана кан тамырлардын ден-соолугуна пайдалуу таасир этет. Ошондой эле, бул компоненттердин болушу ашыкча каныккан майларды өрттөөгө жардам берет.
Зыгырдын боткосунда көп сандагы витаминдер бар, мисалы калий, фосфор, жез, цинк, темир, бор жана башкалар.
Зыгырдын боткосунда тамак-аш талчаларынын болушу тамак сиңирүүнү орнотууга жардам берет, ич катууну алдын алат жана майлуу катмарлардын пайда болушуна жол бербейт.
Зыгыр уругу 50% га чейин белокту камтыйт, ошондуктан ал арыктоо үчүн баа жеткис. Курамындагы белоктун жардамы менен бир аз порция ачкачылыкты жана узак убакытка чейин токчулук сезимин канааттандыруу үчүн жетиштүү.
Каршы көрсөтмөлөр
Зыгыр боткосу эң гипоаллергендүү болуп саналат жана аны дээрлик бардыгы жесе болот. Эстроген ашыкча, ошондой эле ич өткөккө жана ичеги-карын дисфункциясына жакын адамдар гана өзгөчө жагдай болуп саналат. Белгилей кетүүчү нерсе, ботко таза түрүндө дээрлик аллергиялык реакцияларды жаратпайт. Алар көбүнчө мөмө-жемиш жана даам кошулмалары болгондо пайда болушат, алар өндүрүүчүлөр продукциянын баасын көтөрүшөт. Эң жакшысы, жөнөкөй зыгырдын үрөнүн сатып алып, андан кийин аларга мөмө-жемиштерди даамыңызга жараша кошуңуз.
Зыгырдын боткосун бышыруунун эң оңой жолу - бул зыгырдын унуна ысык суу куюп, аны тургузуп, даам берүүчү акценттерди (жемиштер, мөмөлөр, мейиз, май) кошуңуз.
Зыгыр уругунан жасалган ботко жасоо үчүн, алгач уруктарга муздак суу куюп, бир сааттай куясыз. Андан соң ысык кайнатылган суу менен уруктардын үстүнө куюп, бир нече мүнөт коё туруңуз. Бышыруу үчүн, уруктун 1 бөлүгүн жана суу / сүттүн 2 бөлүгүн алыңыз. Даяр тамакка туз, шекер же жемиштерди кошсоңуз болот.
