Жугерунун даны - бышып жетилген кургак дан эгиндери. Жүгөрү өз алдынча продукт катары гана колдонулбастан, андан ар кандай нан, жалпак торт, гарнир, консервилер, ал тургай салаттарды жасайт. Илгерки заманда, азыркы Америкадагы индеецтер жүгөрүнү кудайдай карашкан. Ошентип, бул "алтын" дан эмне менен белгилүү жана эмне пайдалуу?
- Жүгөрүнүн курамында аллергендер өтө аз болгондуктан, ал балдар столунда дагы татыктуу орунду ээлейт жана эмчек эмизген энелер үчүн коопсуз.
- Жүгөрү боткосу глютен сыяктуу белок компоненти жок болгондуктан, целиакия оорусу бар адамдарга көрсөтүлөт.
- Жүгөрүнүн курамында В витамини көп, ал нерв системасына пайдалуу, ошондуктан невроз, депрессия менен ооруган жана стресстик жагдайларга туш болгон адамдарга сунушталат.
- Е витамини жаштык жана сулуулук үчүн маанилүү.
- Кремний ичегинин иштешин турукташтырууга, ич катуунун алдын алат жана сөөктүн жана тиштин эмалын жакшы кармайт.
- Тамак-аш клеткасы организмдеги токсиндерди жана оор майларды кетирүүгө мүмкүндүк берет, бул организмдин жалпы ден-соолугун тез арада жакшыртат.
- Жүгөрү боткосу витаминдер менен минералдардын канга тез киришине жардам берет.
- Жүгөрү боткосунан табылган К витамини кан түзүүгө көмөктөшүп, кан басымын нормалдуу кармайт.
- Курамында темир көп болгондуктан кан тамырлардын дубалдарын бекемдеп, иммунитетти көтөрөт.
- Жүгөрү боткосу кант диабети менен ооруган адамдар үчүн да пайдалуу, анткени анын курамында эң аз шекер бар.
- Жез боордун иштешине жардам берет.
- Жүгөрү боткосу - термиялык дарылоодон кийин деле пайдалуу касиеттерин дээрлик жоготпогон бир нече өнүмдөрдүн бири.
