Дүкөндөрдө куурулган үрөндөрдү тандоо абдан чоң, бирок үй шартында куурулган уруктар сатылып алынганга караганда ар дайым даамдуу жана жыпар жыттуу, эгерде алар, албетте, алар бардык эрежелерге ылайык даярдалса.
Ал зарыл
-
- көмөч
- уруктар;
- татымына жараша туз;
- 100 мл суу.
Нускамалар
1 кадам
Үрөндөрдү кууруудан мурун, муздак суунун астында жакшы жууп салыңыз. Бул жерди чаңдан жана пигменттик боёктон арылтуу үчүн жасалышы керек.
2-кадам
Уруктарды кууруп, ысытып алчу табатты алыңыз. Ал үчүн чоюн куурулган табаны колдонуу туура болот, бирок сизде жок болсо, ашканаңыздын арсеналындагы идишти алыңыз. Үрөндөрдү көзөмөлгө алынган ысыкта кууруп алыңыз - бул процессте даамдуу продукт алуу үчүн, куурулган температураны өзгөртүү керек болот.
3-кадам
Өрттүн күчүн азайтпастан, уруктарды жакшы ысытылган табага куюңуз. Сизге үрөндөрдү аралаштыруу керектигин унутпаңыз, ошондуктан уруктардын бардыгын бир убакта көмөч казанга салбаңыз, акырындык менен жасаңыз - бул сизге бул процессти жеңилдетет. Үрөндөрдү жылытып жатканда, келечектеги дарылоону мезгил-мезгили менен аралаштырып, андан бузулган уруктарды, ачык уруктун данектерин же күнкарама гүлүнүн калдыктарын кээде чийки уруктарда болушу мүмкүн. Уруктарды аралаштыруу үчүн жыгач кашыкты колдонсоңуз жакшы болот.
4-кадам
Татымына жараша туз салып, андан кийин үрөндөр менен көмөч казанга акырын куюп, туздуу даамга ээ болуп, бир аз шишип кетсеңиз - бул уруктарды кийинчерээк чайноо оңой болот. Суюктук бууланып, уруктар мүнөздүү чыкылдата баштаганда, аларды кууруу процесси башталды дегенди билдирет - ысыкты азайтып, уруктар күйүп кетпеши үчүн тез-тез аралаштырып баштаңыз.
5-кадам
Уруктардын даярдыгын аныктоо үчүн, идиштен бир нече бөлүгүн алып, кабыгын тазалап, уруктарынын түсүнө көз чаптырыңыз - жакшы куурулган уруктарда каймак дан өсүмдүктөрү бар. Албетте, алардын даамын татып көрүү керек. Эгерде уруктар жакшы ниблированный, тузу жагымдуу даамдуу жана каймактай дан түстүү болсо, анда аларды кууруу процесси бүттү!
