Дүкөндөрдүн текчелеринде күн караманын куурулган ондогон түрлөрүн көрүүгө болот. Бирок таңгактардагы үрөндөр көбүнчө ачууланган, чала бышкан же бышырылбаган, же жөн эле даамсыз болуп чыгат. Көңүлүңүз кайталабашы үчүн, чийки уруктарды сатып алып, үй шартында кууруп алсаңыз болот.
Нускамалар
1 кадам
Сатып алууда орточо көлөмдөгү үрөндөрдү тандаңыз: кичинекейлери тазаланууга ыңгайсыз, ал эми өтө чоң уруктарынын кабыгы (калың кабыгынан улам) манжаларыңызды жабыркатат же тиштин эмалы начарлайт. Чийки уруктарды бир нече жол менен куурууга болот: табада, микротолкундуу меште же духовкада.
2-кадам
Урукту мешке кууруу үчүн, ысык табакка куурулган табаны коюңуз. Төмөнкү диаметри чоң жана капталдары жапыз болгон табаны алуу максатка ылайыктуу. Кызытылган табага бир аз (аш кашыктан ашпаган) күн карама майын куюп койсоңуз болот. Бул уруктарга кошумча даам берет. Бирок, сиз ансыз деле жасай аласыз. Уруктарды ысык табакка жайгаштырыңыз.
3-кадам
Эгерде сиз орточо куурулган үрөндөрдү алгыңыз келсе (ачык каймак түстүү данектери менен), бир аз от жагып, идиштин ичин ар дайым аралаштырып туруңуз. Кызгылт сары бочкалары бар жеңил куурулган үрөндөрдү жакшы көргөндөр тезирээк ыкманы колдонуп көрүшсө болот. Оттукту максималдуу кубаттуулукка коюп, уруктарды 1-1,5 мүнөт кууруп, аларды ар дайым аралаштырып туруңуз. Плитканы өчүрүп, уруктарды табада муздатыңыз. 10-15 мүнөттүн ичинде сизге даамдуу жана жыпар жыттуу күн карама уруктары ээ болот.
4-кадам
Микротолкундуу мешке күн карама уруктарын кууруу дагы оңой. Табакка бир аз өлчөмдө күн карама уруктарын салып, текши жайыңыз. Микротолкундуу мешти орточо кубаттуулукта орнотуп, таймерди 2 мүнөткө коюңуз. Ушул убакыттан кийин, эшикти ачып, ысытылган уруктарды аралаштырыңыз. Аларды табакка салып муздатыңыз. Эгерде үрөндөр куурулбаса же сиз башкача деңгээлде куурууну жактырсаңыз, анда процедураны дагы бир жолу кайталаңыз, ошондой эле таймерди 2 мүнөткө коюңуз. Куурулган убакытты уруктардын санына жана микротолкундуу мешиңиздин кубаттуулугуна жараша өзгөртө аласыз.
5-кадам
Бул ыкма менен, биринчи кууруу мезгили бүткөндөн кийин үрөндөрдү аралаштыруу милдеттүү. Чындыгында, 2 мүнөттүн ичинде аларда бир аз гана кургап калууга убакыт болот, андан кийин микротолкундардан ысытылган табакка "жетип" алышат. Эгерде уруктар аралашпаса, идишке тийип турган төмөнкү бөлүгү күйүп, үстүнкү бөлүгү нымдуу бойдон калат.
6-кадам
Эгерде сиз кир уруктарды сатып алган болсоңуз, анда аны colanderге салып, агын суу менен жууп салыңыз. Үрөндөрдү кагаз сүлгүгө коюп, кургатыңыз. Духовканы күйгүзүңүз, ысыганча күтүңүз. Үрөндөрдү текши катмарга бышыруучу табакка салып, духовкага салыңыз. Өрттү минималдуу болуш керек. 5 мүнөттөн кийин үрөндөрдү аралаштырып, кайра мешке саласыз. Бир нече мүнөттөн кийин уруктар түшө баштайт. Бул алар ным бөлүп берет дегенди билдирет. Үрөн даяр болгон учурду өткөрүп жибербеңиз. Печеньени 3-5 мүнөт сайын алып чыгып, уруктун даамын татыңыз. Даамына ыраазы болгондон кийин, бышырылган табагын алып, дароо куурулган күн карама данын башка идишке куюңуз. Болбосо, алар муздаганга чейин ысык бышырылган баракта күйүп кетишет.
