Джем, шоколад соусу же каймак менен жайнаган блинчиктер - даамдуу жана абдан канааттандырарлык эртең мененки тамак. Бул жөнөкөй бышыруунун көптөгөн рецепттери бар. Менюңузду ар тараптуу кылып, үй-бүлөңүздү жаңы тамак - манна куймактары менен кубандырууга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
-
- Семаль куймактары:
- 1, 5 стакан суу же сүт;
- 1 стакан манка
- 5 жумуртка;
- 2 аш кашык шекер;
- туз;
- 2 чоң алма;
- 0,5 чай кашык майдаланган корица (милдеттүү эмес).
- Кефир куймактары:
- 1, 5 стакан айран;
- 0
- 5 стакан жарма;
- 0,5 стакан буудай уну;
- 0,5 чай кашык аш содасы;
- туз;
- 2 аш кашык шекер.
Нускамалар
1 кадам
Абдан даамдуу жана татаалдаштырылбаган варианты - жарма куймак. Эртең мененки тамактан калган тамакты колдонсоңуз болот же атайын куймак бышыруу үчүн ботко жасай аласыз. Сууга же сүткө кайнатылган вариант аткарылат. Суюктукту кичинекей казанга кайнатып, туз салып, жарманы аралаштырып, анда-санда аралаштырыңыз. Бир-эки мүнөттөн кийин боткону мештен алып, муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Жумурткаларды жарып, сарысын актардан бөлүп алыңыз. Сарыларды жарма боткосуна бир-бирден аралаштырып, ага шекер бөлүп-бөлүп салыңыз. Аралашманы тегиз жана үлпүлдөгөнчө майдалаңыз. Муну кол менен же аралаштыргычтын жардамы менен жасаса болот.
3-кадам
Өзүнчө идишке салып, акты катуу болгонго чейин сабаңыз. Белоктун массасын порция менен ботко жана сарысы аралашмасына салып, акырын аралаштырып, анын түшүп кетпешине кам көрүңүз. Өсүмдүк майын чоң табада ысытыңыз. Жарманы табага кичинекей бөлүктөргө салып, эки тарабын кызарганча кууруйбуз. Даяр блинчиктерди чоң табакка же порцияланган табактарга салыңыз. Алар каймак, кыям, коюлтулган сүт же жаңы мөмө-жемиштер менен даамдуу.
4-кадам
Рецептти камырга алма кошуп толуктаса болот. Таттуу жана кычкыл сортторун сыйрып, үрөндөн өткөрүп, өтө кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Алманы камырга актар менен кошо акырын аралаштырыңыз. Кааласаңыз, бир аз майдаланган корица кошсоңуз болот. Алма блинчиктерин кызмат кылардан мурун кумшекер шекерине себелеп коюңуз.
5-кадам
Дагы бир бышыруу ыкмасын байкап көрүңүз. Терең идишке айран куюп, ага туз, шекер, сода кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жарманы жана буудай унун бөлүп-бөлүп куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Камыр орточо коюу болушу керек. Бир аз турсун.
6-кадам
Өсүмдүк майын табага салып ысытып, камырды кашыкка салып, кичинекей блинчиктерге салыңыз. Табада алардын көлөмү көбөйө тургандыгына көңүл буруңуз. Жыгачтан жасалган шпатель менен эки жагын кызарганча кууруп, азыктарды оодарыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз. Порциялуу табактарга куймакты суюк бал же шоколад сиробу менен куюп койсо болот.
