Ышталган картошка тамактары ар кандай учурларга ылайыктуу. Бул тамак сизге максималдуу энергия берүү үчүн ар кандай пайдалуу жашылчаларды камтыйт. Минималдуу калорияны камтыганына карабастан, тамак канааттандырарлык болуп чыкты.
Ал зарыл
- картошка - 6 даана.
- ышталган колбасалар - 4 даана.
- пияз - 2 даана.
- жашыл калемпир - 2 даана.
- сарымсак - 1 баш
- зайтун майы - 200 мл
- туз
- лавр жалбырагы
- чили калемпири - 1 даана.
- петрушка
- баклажан - 2 даана.
Нускамалар
1 кадам
Эки баклажанды тазалап, майдалап, туздап, бир сааттан кийин муздак суу менен жууп салыңыз. Картошканы тазалап, чоң кубиктерге бөлүп, муздак сууга салып, бир сааттан кийин сууну төгүп, крахмалды бөлүп алуу үчүн жакшылап чайкаңыз.
2-кадам
Пиязды, жашыл калемпирди майдалап, кысымдуу идишке бир аз зайтун майы кошуп бышырыңыз, ага сарымсактын башын толугу менен, 2-3 лавр жалбырагы жана кабыгынан тазаланган чили салыңыз. Ышталган колбасаларды кесимдерге бөлүп, картошка менен кошо кысымдуу бышыргычка салып, суунун жарымын кошуңуз. Казанды жаап, 10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Сарымсактын жана чилинин башын кысым бышыргычтан алыңыз. Чөмүчтү колдонуп, бетиндеги май сорпосун этияттык менен төгүп, идишти майсыздандырыңыз. Сарымсактан эки тиш бөлүп алып, вилка менен эзип, баклажан менен кошо көмөч казанга жиберип, дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Идишке петрушканын бутактары менен кооздолгон, жаңы майдаланган капуста менен берген жөн. Тамагыңыз таттуу болсун!
