Саут уну үй кожойкелерине соусту, жашылча-жемиштер үчүн абдан жакшы сапаттагы соустарды, таңгактарды же таңгактарды тез даярдоодо жардам берет. Унду майсыз же майсыз кайнатсаңыз болот.
Нускамалар
1 кадам
Куурулган унду көп өлчөмдө бышыруу үчүн, электен өткөрүп, табактын табасына же табага 2-3 сантиметрдей катмар менен куюп, кашык менен аралаштырып, жай отто же 100-120 чейин ысытылган духовкага кууруп алыңыз. градуска чейин ун саргарган түскө ээ болот.
2-кадам
Бир аз куурулган унду жасоо үчүн, аны таза, кургак казанга же табага куюп, жай отко коюп, кашык менен ун кызаргыча аралаштырыңыз. Оттон алып, казан жана ун толугу менен муздаганча аралаштыра бериңиз. Муну сөзсүз түрдө жасоо керек, анткени ысык көмөч унга тегиз эмес көлөкө берет. Бышырылган унду кургак идишке куюп, капкагын жаап, караңгы жерде сактаңыз.
3-кадам
Унду май менен кууруу үчүн, майды таза, кургак идишке салып, жай отто ысытыңыз. Андан кийин талап кылынган көлөмдөгү унду кошуп, тынымсыз аралаштырып, масса коюу саргыч консистенцияга ээ болгонго чейин, баарын жылытыңыз.
4-кадам
Сары май менен куурулган бышыруу үчүн кургатылган табада алдын ала куурулган унду гана колдонуңуз (жогоруда айтылгандай). Андан кийин 400 грамм маргарин же май алып, табада эриңиз. Андан кийин 2 стакан унду кошуп, тынымсыз аралаштырып, массаны жай отто 5 мүнөт кууруйсуз. Даяр болгон аралашманы айнек идишке куюп, капкагын жаап, муздатып, кийинчерээк колдонуу үчүн муздаткычка салыңыз.
