Дүкөндөрдө, тоңдурулган азык-түлүк бөлүмүндө, балык таякчаларынын топтомдорун көп көрүүгө болот. Мындай таякчалардын курамында балыктар дээрлик көп кездешпейт. Ошондуктан, мындай балык филесинин таякчаларын өзүңүз, ошондой эле өтө жөнөкөй, бирок ошол эле учурда аларга толук ылайыктуу ысык соусту даярдоону сунуштайбыз.
Ал зарыл
- - 450 г ак балыктын филеси;
- - 1 стакан буудай уну;
- - 3 жумуртка;
- - 1, 25 стакан матсо уну;
- - өсүмдүк майы, кара мурч, туз.
- Соус үчүн:
- - 5 аш кашык. кашык майонез;
- - 2 аш кашык. чили соусунун аш кашыктары.
Нускамалар
1 кадам
Табакка буудай унун куюп, туз, мурч кошуп, кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Жеңил сабалган тооктун жумурткаларын өзүнчө идишке куюңуз. Матзо унун башка идишке кошуңуз.
2-кадам
Балык филесин кең тилкелер менен кесип, ар бир бөлүктү алгач буудай унуна, андан кийин сабалган жумурткага, андан кийин матзо унуна малып алыңыз.
3-кадам
Өсүмдүк майын чоң табага салып ысытып, ага балык таякчаларын салып, кызарганча ар тараптан кууруйбуз.
4-кадам
Ысык соусту даярдаңыз, бардыгы абдан жөнөкөй: кичинекей идишке 5 аш кашык майонезди каалаган ысык чили соусу менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Балык таякчаларын кызмат кылып жаткан идишке коюңуз же ашыкча майлардан арылуу үчүн алгач кагаз сүлгүгө коюңуз. Балык таякчаларын ысык соус менен ысыкта токтоосуз кызмат кылыңыз. Өзүнчө, каалаган жашылча салатын, жашылча же зайтун майы менен татымал жасап, таякчалар менен кошо бере аласыз - жеңил, бирок чын жүрөктөн түшкү же кечки тамакты аласыз. Бул балык таяктары да закуска катары пайдалуу.
