Эң жакшысы фабрика эмес кургатылган кара өрүк деп эсептелет. Эгерде үйдө жемиштерди кургатууга мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, анда дүкөндөн же базардан ушул өнүмдү тандап алууну ойлонуп көрүңүз.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте, өндүрүүчүгө көңүл буруңуз. Эң жогорку сапаттагы жана даамдуу - Калифорниянын өрүктөрү.
2-кадам
Дүкөндөн соода кылып жатып, мөмөлөрдү өздөрү көрүп тургандай кылып, тунук таңгакта өрүктү тандап алыңыз.
3-кадам
Алардын сырткы көрүнүшүн баалай билиңиз - жылтырак аз болсо, ошончолук жакшы болот. Сапаттуу кара өрттүн өңү кара, эт, бекем жана бир аз жумшак болушу керек.
4-кадам
Күрөң өрүктү сатып албаңыз. Кургатылган жемиштердин мындай түсү мөмө-жемиштерди кайра иштетүүдөгү олуттуу мыйзам бузууларды көрсөтөт. Кургатуудан мурун аларды сактоо мөөнөтүн жана зыянсыздандырууну көбөйтүү үчүн кайнак суу менен тазалашкан. Бул технологиянын жардамы менен кара өрүк пайдалуу касиеттеринен жана бай витамин жана минералдык курамынан ажыратылат. Анын даамы көп учурда ачууланат.
5-кадам
Эгерде кара өрүктүн кочкул боз түстөгү жалтырак түсү болсо, анда аны глицерин менен дарылагандыгын билдирет. Бул өнүмдүн презентациясын жакшыртуу үчүн жасалууда. Кара өрүктүн келип чыгышы белгисиз май менен дарылангандан кийин да жаркырашы мүмкүн. Андыктан мындай кургатылган жемиштерди албаганыңыз оң.
6-кадам
Өрүктү базардан сатып алууну чечсеңиз, сапатын текшериңиз. Ал үчүн мөмөлөрдү басуу жетиштүү. Эгерде андан кийин алар формасын жоготпосо, анда продукт жогорку сапатта болот.
7-кадам
Өрүктү үрөн менен сатып алыңыз. Мындай кургатылган жемиштерде көбүрөөк витаминдер жана пайдалуу заттар сакталат.
8-кадам
Сатып алгандан кийин, өрүктү текшериңиз: мөмөлөрдү нымдап, жарым сааттан кийин карап көрүңүз. Табигый кургатылган жемиштер жарым-жартылай агарат, ал эми химиялык жол менен иштетилген жемиштер болбойт.
