Үйдөгү ашканада шоколадга кургатылган жемиштерди бышырсаңыз болот, жана сиз шоколаддын катмарынын астынан кандай толтурма тапканыңызга толук ишенесиз. Кайсынысын тандасаңыз, ширелүү кургатылган өрүктү жана бир нече кара же ак шоколадды сатып алыңыз. Үй таттуулары менен эркелеңиз.
Ал зарыл
-
- кургатылган өрүк (100 г)
- каймак 23% (4 аш кашык)
- шоколад (150 г)
- жаңгактар (жаңгак же фундук) (100 г)
- жыгач тиш чукугучтар
- май (10 г)
Нускамалар
1 кадам
Шоколаддагы бүт кургатылган өрүктөр.
Чайнекти кайнатыңыз. Отурган кургатылган өрүктү colanderге салып, кайнак суу менен жакшылап чайкаңыз. Андан кийин кагаз сүлгүгө коюп, кургатыңыз, кургатылган өрүктүн ичине бычактын бычагы менен тешип, кургатылган жемиштердин ичине гайканы салыңыз. Даамды жакшыртуу үчүн фундук же жаңгакты кургак табада алдын ала кууруп алсаңыз болот.
2-кадам
Кичине казанга 4 аш кашык 23% каймак куюп, бир кесим май кошуп коюңуз. Казанды суу мончосуна жайгаштырыңыз. Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, кремге салабыз. Кашык менен аралаштырып, шоколадды эриңиз. Жылуулукту эң төмөн деңгээлге чейин азайтыңыз.
3-кадам
Чоң, жалпак идиш даярдаңыз. Толтурулган кургатылган өрүктү четине тиш чукугуч менен терип, эриген шоколадга малып алыңыз. Кургатылган өрүктү шоколадга идишке салып коюңуз, момпосуйлар ортосунда аралык бар. Эритилген шоколад коюуланганга чейин кургатылган өрүктү шоколадга тез батыруу керек.
4-кадам
Конфет идишин муздаткычка катуу болгонго чейин салыңыз. Тоңдурулган момпосуйларды идиштен оңой чыгарып алуу үчүн, аны ысык буу үстүндө, мисалы, кайнап жаткан чайнектин оозунун үстүндө бир нече секунд кармаңыз.
5-кадам
Шоколаддагы кургатылган өрүктүн кесимдери.
Кургатылган өрүктү майдалап кесип алыңыз. Шоколад барын суу мончосунда эриңиз. Даяр шоколаддын же силикон муздуу лотоктордун кутучасын колдонуңуз. Көктөрдүн көңдөйүнө бир чай кашык эриген шоколадды куюңуз. Шоколадды тармал дубалдарга щётка менен жайыңыз. Ортосуна майдаланган кургатылган өрүктү кошуп, формасын шоколад менен толуктаңыз. Тоңдуруу үчүн муздаткычка салып коюңуз.
