Кара өрүктүн көптөгөн пайдалуу касиеттери бар, алардын негизгиси - ичеги-карын ооруларынын иштешин нормалдаштыруу. Ошондой эле аз кандуулук, гипертония, семирүү сыяктуу ооруларга жардам берет. Бул баалуу диетикалык продукт. Жаңы мөмө-жемиштер жетишпеген мезгилде кара өрүктү жеп туруу организмди керектүү витаминдер жана минералдар менен каныктырууга мүмкүндүк берет. Кара өрүктүн курамында темир, калий, натрий, кальций, фосфор, магний бар. Бул кургатылган жемиш косметологияда дагы колдонулат: андан теринин дүүлүгүүсүн басуучу маскалар жасалат, ал эми кургатылган кара өрүктүн кайнатмасы теринин түсүн жакшыртат.
Ал зарыл
-
- 100 г кара өрүк үчүн 400 мл суу алынат;
- татымына жараша шекер;
- фаянс
- фарфор же эмаль идиштери.
Нускамалар
1 кадам
Кара өрүк, анын кайнатмалары жана тундурмалары табигый ич алдыруучу дары катары колдонулат. Тамак ичүүдөн мурун, кургатылган жемиштерди сорттоп, кокустан чыккан кирлерден, сабактардан тазалап, жылуу сууга жакшылап чайкаңыз. Ошондой эле кээде кара өрүктү өндүрүүдө колдонулган консерванттар сууга өтүп кетиши үчүн, аларды бир нече мүнөткө ысык сууга салып коюу сунушталат.
2-кадам
Кара өрүктүн кайнатмасын даярдоо үчүн 100 грамм кургатылган мөмө-жемиштерди алыңыз (100 граммдагы мөмөлөрдүн саны алардын көлөмүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн). Сатып алууда уруксуз кургатылган мөмөлөргө артыкчылык бериңиз, бирок эгер сиз өрүктү үрөн менен сатып алган болсоңуз, анда мөмөлөрдү бычак менен кесүү менен алып салуу керек.
3-кадам
Өрүктү кичинекей казанга салып, эки стакан (400 мл) муздак суу менен толтуруңуз. Керек болсо, кумшекерди татымына жараша кошуңуз, бирок кантсыз даярдалган суусундук пайдалуу болот, айрыкча, кара өрүктүн өзү таттуу болгондуктан (100 г азыктын курамындагы канттын өлчөмү 38 г).
4-кадам
Сууну кайнатып, идишти оттон алып салыңыз. Капкак менен жаап, ичин муздатып, демдеңиз. Бөлмө температурасына чейин муздаган сорпону сүлгү же электен сүзүп алыңыз.
5-кадам
бирдей касиетке ээ инфузия даярдаңыз. Бир нече өрүктүн үстүнө бир стакан кайнак суу куюп, үстүн жаап, бир нече саат демдеп коюу керек (аны бир түнгө калтырып койсоңуз болот). Чыпкаланган инфузия зарылдыгына жараша кабыл алынат.
6-кадам
Же болбосо, ич алдыруучу кара өрүк чайын демдеңиз. Бир нече жууган чукур кара өрүктүн үстүнө 10 мүнөт кайнак суу куюп, андан кийин суусун төгүп, мөмөлөрүн майдалап туурап алыңыз. 1 чай кашык кара чайды жана майдаланган кара өрүктү чайнекке же стаканга салып, аралашманын үстүнө бир аз суу каптап тургандай кылып кайнак суу куюңуз. Аны эки мүнөт демдеп, үстүнө кайнак суу кошуп, бир кесим лимон кошуп алыңыз.
7-кадам
Сорподон же тундурмадан өткөндөн кийин калган кара өрүктөн картошканы блендерде майдалап туурап алсаңыз болот. Пюре балдардын тамак-ашында, ошондой эле ар кандай десерттер менен соустарды даярдоодо колдонулат.
