Дүкөндөн шире сатып алууда ар дайым эмнени сатып алганыңызды билбешиңиз мүмкүн - табигый суусундук же целлюлоза, боёктор, консерванттар жана даам аралашмасы.
Табигый ширенин негизинде, даамдуу жана сергитүүчү апельсин суусундуктарын өзүбүз даярдайбыз.
Үй-бүлөлүк аш-тойлордо бул шире, айрыкча жай мезгилинде, дайыма суроо-талапка ээ.
Ал зарыл
- Ири апельсин, 2 даана.
- Муздатылган кайнатылган суу (же чыпкаланган) 4 л;
- Шекер 400г;
- Лимон кислотасы (порошок) 1 чай кашык чокусуз
Нускамалар
1 кадам
Апельсиндин үстүнө кайнак суу куюп, аарчып, 2 саатка тоңдургучка салыңыз.
2-кадам
Апельсинди кесимчелерге кесип, кабыгы менен кошо майдалап (!).
Аралашманы суу менен куюп (1 л), аны 10 мүнөт демдеңиз.
Массаны адегенде дуршлаг аркылуу агызыңыз (ал чоң бөлүктөрүн сактап калат), андан кийин электен өткөрүңүз.
3-кадам
Сүзүлгөн ширеге дагы 3 литр суу, шекер жана лимон кислотасын кошуңуз. Кумшекер жана кислота кристаллдары эригенге чейин аралаштырып, бөтөлкөлөргө куюп, аны керектелгенге чейин бир сааттай демдеңиз.
