Ашкабак менен кандай даамдуу жана пайдалуу тамак жасоону билбейсизби? Анда мен бул эң сонун жашылчадан лимон кошулган компот жасоону сунуштайм. Ушул рецепт боюнча даярдалган суусундук кышка жакшы даярдалган.
Ал зарыл
- - ашкабак - 1 кг;
- - шекер - 400-450 г;
- - лимон - 2 даана;
- - суу - 1 л;
- - ванилин канты - 1 пакет.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, ашкабакты агын суунун алдында аябай кылдаттык менен чайкоо керек. Бул процедурадан кийин аны толугу менен кургатыңыз. Андан кийин, бычакты алып, анын кабыгын кылдаттык менен сыйрып алыңыз. Ошондой эле бардык уруктарды алып салыңыз. Ашкабактын калган целлюлозасын кичинекей кокустуктарга бөлүңүз.
2-кадам
Лимонду кайнак суу менен күйгүзүңүз. Андан кийин аны муздак агын суунун астында жакшылап чайкаңыз, андан кийин кургатып, бирдей көлөмдөгү жука кесимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Ашкабактын майдаланган целлюлозасын жана ага кесилген лимон идиштерин бир кыйла чоң казан менен салыңыз. Андан кийин кум шекерди ошол жерге куюңуз. Алынган массаны суу менен куюп, мештин үстүнө коюңуз. Келечектеги компотту ашкабак жумшарганга чейин, башкача айтканда, 15-20 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Ашкабактан лимон кошулган компот толугу менен бышканда, ага ванилин шекерин кошуңуз. Кошулган ингредиент суюк массага толугу менен эригенге чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Пайда болгон суусундукту бир нече катмар болуп бүктөлгөн электен же салфеткадан өткөрүп, стерилденген айнек идишке куюңуз. Ашкабактан лимон кошулган компот даяр!
