Фломер - көптөгөн өлкөлөрдүн сууларында кармалган деңиз балыгы. Анын адаттан тыш формасы бар, себеби асты. Эң башкысы, камбала өтө даамдуу жана көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, ошонун аркасында аны дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүндөгү столдордон көрүүгө болот.
Жашоо чөйрөсү жана көрүнүшү
Деңиз түбүндө жашаган балыктардын ар кандай түрлөрү бар. Бул балыктардын бири - камбала. Анын формасы жалпак, эки көзү тең дененин үстүңкү бетинде жайгашкан. Флоранын жашоо чөйрөсү жетиштүү. Балтика, Кара, Арал жана Охотск деңиздеринде кездешет. Анын көрүнүшү ар кандай жашоо чөйрөсүндө бир аз айырмаланат, бирок негизги өзгөчөлүктөрү жана касиеттери дээрлик бирдей.
Камбардын эти ак түстө жана даамы өтө назик. Мындан тышкары, көптөгөн деңиз балыктары сыяктуу эле, анын майда сөөктөрү жок. Флоренди өзгөчө деңиз даамы үчүн "деңиз тоогу" деп аташат.
Камбала пайдалуу касиеттери
Бул түбүндөгү балыктын пайдалуу касиеттери илгертен бери белгилүү болуп, камбала көптөгөн диеталардын бир бөлүгүнө айланган. Филе малдын этинде болгон тутумдаштыргыч ткандардын жоктугунан, тез сиңип кетүүчү өтө көп белокторду камтыйт. Бул балыктын курамында көптөгөн аминокислоталар жана витаминдер бар.
Аминокислоталар кандагы холестеролду азайтууга жардам берет, натыйжада алар жүрөк-кан тамыр системасынын ишин нормалдаштырат жана натыйжада инсульт ыктымалдыгын төмөндөтөт.
Флорен витаминдерге, айрыкча бета-каротинге бай. Бул түбүндөгү балыкта В 12 витамининин олуттуу саны, анын жоктугу аз кандуулукка жана нерв клеткаларынын өлүмүнө алып келет. Флоранын минералдык курамы өтө ар түрдүү. Анын курамында көп сандагы калий, натрий, фосфор, күкүрт, йод, фтор, ошондой эле эбегейсиз көп хром жана кобальт бар. Камбарды тамак-ашка пайдалануу төмөнкүлөргө өбөлгө түзөт:
- жүрөктүн жана скелет булчуңдарынын ишин өркүндөтүү;
- сөөктөрдү бекемдөө;
- зат алмашуу процесстерин нормалдаштыруу;
- нерв системасынын турукташуусу, - активдүүлүктүн жогорулашы;
- маанайды жакшыртуу;
- балалыктын өсүшү.
Бул деңиз балыгы калкан бездин иштешине олуттуу таасир этет. Камбардагы май кислоталары онкологиянын өнүгүшүн алдын алат.
Карликтер, устрицалар, кальмар, деңиз азыктары сыяктуу эле, күчтүү афродизиак болуп саналат жана эркектин төрөтүнө да, потенциясына да жакшы таасир этет.
Флоранын зыяндуу касиеттери
Камбардагы йоддун олуттуу көлөмүн эске алганда, аны гипертиреоз менен ооруган адамдар гана чектеши керек. Башка адамдардай эле, бул балык дагы аллергия жаратышы мүмкүн. Башка жагымсыз кесепеттери камбарды өтө көп колдонуунун же сактоо шарттарын бузуунун натыйжасы болушу мүмкүн.
