Жай мезгили кызуу жүрүп, көпчүлүгү түшүмүн жыйнай башташты. Эгерде сизде бышкан бадыраңдар болсо, анда мен аларды таң калыштуу эмес жол менен - сумкада туздоону сунуштайм. Бул ыкма жөнөкөй, алар айткандай, маскара кылуу. Баштыкка бышырылган жеңил туздалган бадыраңдар абдан даамдуу жана жыпар жыттуу. Байкап көрүңүз!
Ал зарыл
- - бадыраң - 1 кг;
- - петрушка;
- - укроп;
- - сарымсак - 1-2 тиш;
- - туз - 1 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жакшылап жууп, андан кийин бадыраңдын эки жагын тең учтарын кесип таштаңыз.
2-кадам
Андан кийин ар бир бадыраңды 4 шынаа пайда болушу үчүн кесип алыңыз. Майдаланган жашылчаларды бир кыйла терең идишке салып, муздак суу менен жаап коюңуз. Бул формада алар кеминде 30 мүнөт жана 2 сааттан ашык жатпашы керек. Бул процедуранын жардамы менен, таңгактагы аз туздалган бадыраңдар кытырак жана таптакыр ачуу эмес.
3-кадам
Укропту жана петрушканы жууп бүткөн соң, майдалап бөлсүн. Көк чөптөрдү бычак менен кескенден көрө, аларды колуңуз менен жыйнаганыңыз оң экендигин белгилеңиз. Кескенде, ал кыйла көлөмдө ным бөлүп чыгарат, келечекте анын даамына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
4-кадам
Андан кийин сарымсак бастырмасы аркылуу өткөн сарымсак тиштерин көк чөптөргө кошуңуз. Алар баштыкка салынган жеңил туздалган бадыраңга ачуу даамдуу нота кошушат.
5-кадам
Кесилген бадыраңдарды муздак суудан алып, алдын ала жасалган полиэтилен баштыкка өткөрүп бериңиз. Аларды туз жана чөптөр менен сарымсактын аралашмасы менен себелеп коюңуз. Баштыкты байлап бүткөндөн кийин, жакшылап чайкаңыз. Ошентип, камтылгандар аралашып, туздалуу жашылчаларга бирдей бөлүштүрүлөт.
6-кадам
Пакетти жашылча менен муздаткычка кеминде 30 мүнөт салып коюңуз. Пакеттеги жеңил туздалган бадыраңдар даяр!
