Хрен Россияда узак мезгилдерден бери колдонулуп келе жатат. Ата-бабаларыбыз аны ар кандай тамактын даамын жакшыртуу үчүн гана эмес, ден-соолук үчүн да колдонушкан. Бул өсүмдүктү жыл бою пайдалуу кылуу үчүн, аларды камдап алууну сунуштайм. Бул жерде хренди кышка сактап калуунун бир нече жолдору келтирилген.
Нускамалар
1 кадам
Баарынан мурун, жертөлөнү колдонуп, башка жашылчалардай эле, хренди сактап калууга болот деп айткым келет. Бул үчүн, ушул өсүмдүктүн тамырларын казып алып, аларды кыртыштан кылдаттык менен чайкап, андан бир боо түрүн жасап, анан илип коюңуз. Хренди жыгач кутучаларга салып, үстүнө кум менен жаап, сактаса болот.
2-кадам
Бардыгында эле погреб жок дегенге макул болуңуз. Мындай учурда хренди муздаткычтын жардамы менен кышка сактап калсаңыз болот. Бул үчүн, ушул өсүмдүктүн тамырларындагы бардык башталгыч тамырларды кылдаттык менен кесип, андан кийин муздак суу астында чайкап алыңыз. Кургак таза тамырлар. Бул сизге 2-3 күндү талап кылат. Бул процедурадан кийин хренди желим баштыктарга салып, ага аба кирбей тургандай кылып байлап коюңуз, тактап айтканда, тыгыз.
3-кадам
Хренди майдалап, мисалы, порошок түрүндө да сактоого болот. Бул үчүн анын тамырларын жакшылап чайкап, андан соң фанерага төшөп, толугу менен кургатыңыз. Өсүмдүктүн кургатылган тамырларын порошок абалына сүртүңүз. Бул ыкма ыңгайлуу, анткени хрен дээрлик ар дайым колдо болот жана аны ар кандай тамакка оңой кошуп коё алат.
4-кадам
Ошентип, жана акыркы жолу. Хренди чаңдан жана топурактан жуугандан кийин, кабыгын тазалап, андан соң тоңдургуч камерага коюңуз. Зарылдыгына жараша колун сунуңуз. Хренди мындай жол менен сактап калуу ыңгайлуу, анткени аны колдонууну кааласаңыз, аны сүртүү оңой, анткени ал тоңуп калгандыктан, бир дагы көз жашты төкпөйсүз.
