Көпчүлүгүбүз үчүн англис ашканасынын аталышы белгилүү таңкы овсянка байланыштуу. Бирок Британиянын ашканасы толугу менен ден-соолукка пайдалуу боткодон турбайт экен, ал дүйнөлүк гастрономияны жана башка көптөгөн сонун тамактарды тартуулады.
Ал зарыл
- -1 индиянын өлүгү
- -1 лимон
- -75 г сары май
- -50 г ышталган чочко майы же бекон
- -2 баш пияз
- - 100 г бадам менен мейиздин ар бири
- -8 алма
- -2 жумуртка
- -100 г буудай наны
- -80 мл сүт
- - жыпар жыттуу заттар (зире, шалфей, паприка, туз, калемпир)
Нускамалар
1 кадам
Эң оболу, индюк этин бышырууга даярдаңыз. Ал үчүн этти жылуу сууга жакшылап жууп, кургатып, туз жана калемпир менен ар тараптан сүртүңүз. Ышталган беконду майда бөлүктөргө бөлүп, табада эритип алыңыз. Куштун боорун майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап, бардыгын эриген беконго кууруйбуз. Нанды кургатып, орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүп, куурулган боор менен айкалыштырыңыз. Бадамдын данектерин майдалап, алмаларды кесимдерге бөлүп, зирени, мейизди жана лимондун кесиндилерин боорго жана нанга кошуңуз.
3-кадам
Даяр боорго толтурулган үндүктү эркин толтуруп, ага эритилген майга суюлтулган лимон ширеси жана паприка себелеп салыңыз. Түркияны фольгага ороп, духовкада 3 саат бышырыңыз.
4-кадам
Бышыруудан 50 мүнөт мурун фольганы жайып, алтын кабыгын алуу үчүн канаттуулардын үстүнө майды куюңуз.
