Нокот уну (бесан - анын экинчи аталышы) - ноот буурчакты эң кичинекей абалга чейин майдалап алуу жолу менен алынган продукт.
Буудай унуна салыштырмалуу бесан калориясы төмөн жана курамында глютен жок. Демек, аны диета менен алек болгондор, ун азыктарын колдонууну чектегендер жана аллергиялык реакциясы көп адамдар тамак-ашка колдонсо болот.
Мындан тышкары, кальцийдин, белоктун жана цинктин көп болушуна байланыштуу, нокот унун диетага киргизүү зат алмашууну тездетет, бул дагы ашыкча салмакка каршы күрөшүүдө маанилүү фактор болуп саналат. Ал эми нохуттун курамына кирген минералдар жана витаминдер бүтүндөй денеге пайдалуу таасир этет.
Нокот уну көптөгөн француз, индия жана италиялык тамактардын негизги компоненттеринин бири болуп саналат. Аны куймак жана куймак, булочка жана пирог, нан жана тортилта, омлет жана сыр жасоодо колдонсо болот, көпчүлүк учурда буудай менен кара буудай унун алмаштыра алат. Бул каражат косметологияда дагы кеңири колдонулат. Бесан ар кандай масканы даярдоодо көп колдонулат.
Үйдө нокот унун жасаш үчүн көп убакыт жана көп күч талап кылынбайт. Элек, блендер жана / же кофе майдалагыч сыяктуу көмөкчү шаймандардын каалоосу жана жеткиликтүүлүгү. Ошондой эле бир аз кактоого даяр болуңуз, анткени төө буурчактын катуулугунан биринчи жолу нокотту унга айланта албайсыз.
Курамы:
кургак нохут буурчак - болжол менен бир жарым стакан
Ноут унун даярдоо ыкмасы
Алгач, нокот буурчактарын даярдап алыңыз. Аларды кургак табага жана күчтүү оттун үстүнө кадимкидей аралаштырып куюп, 2-3 мүнөткө чейин бир аз ысытыңыз. Ошондой эле мешти колдонсоңуз болот. Ал үчүн бышырылган баракты пергамент менен жаап, үстүнө нокотту тегиз катмарга чачып, 170 ° C температурасында меште саатына төрттөн кармаңыз. Бул алдын-ала дарылоо нокотко жеңил, жаңгактай даам берет.
Кальциленген төө буурчакты токтоосуз кургак чүпүрөккө же кагаз салфеткага куюп, бир аз муздатыңыз. Андан кийин блендер идишине салып, мүмкүн болушунча жогору майдалаңыз.
Катуу бүртүкчөлөрдү эң кичинекей бөлүкчөлөрдөн бөлүп алуу үчүн электен пайдаланыңыз.
Электе калгандардын бардыгын же блендерде өлтүрүп алыңыз же кофе майдалагычты колдонуңуз. Грам уну даяр.
Сактоо үчүн, аны кургак идишке же капкагы бар идишке куюңуз. Кокустан камалып калган нымдан унда эч кандай кесек пайда болбошу үчүн, 2-3 куб тазаланган шекерди идишке ыргытып салыңыз.
Мындай өнүмдү эки айдын ичинде колдонуу максатка ылайыктуу. Эгерде сизде дагы ноок уну бар болсо, идишти муздаткычка салып коюңуз, бирок аны ошол жерде алты айдан ашык сактабаңыз.
