Индия чайын демдөө үчүн тунук, тунук сууну гана колдонуңуз. Минерал мындай максатка ылайыктуу эмес, анткени анын курамында ар кандай туздар көп. Даяр болгон суусундукту анын түсү, жыты жана пайдалуу касиеттери жоголгонго чейин токтоосуз колдонуңуз.
Ал зарыл
- - Индия чайы;
- - лимон;
- - шекер;
- - суу;
- - жыпар жыттуу заттар;
- - чайнек.
Нускамалар
1 кадам
Кытайдын сыра бышыруу ыкмасы бийик тоолуу жалбырактуу сорттордун жыпар жытын эң жакшы ачып берет. Көлөмү 250-350 мл болгон чайнек үчүн 2 аш кашык чай даярдаңыз. Чайнекти жылытыңыз (фарфорду жактырсаңыз болот). Чайдын кургак жалбырактарын куюп, жылуу жерде бир-эки мүнөт жылытыңыз. Суу куюңуз, анын температурасы 92 ° Сден ашпашы керек. 250 мл чайнек үчүн болжол менен бир литр суюктук күтүлөт. Контейнерге суу куюп, дээрлик дароо өзүнчө чөйчөккө же кумурага куюп баштаңыз. Бул даярдоонун аягында начар бышырылган чайды жана тартканды аралаштырып, баарына бирдей күчкө ээ суусундук берүү үчүн керек. Чай жалбырагынын экинчи бөлүгүн талап кылбай куюңуз. Үчүнчү жолу 1 мүнөт, төртүнчүсү үчүн 2 мүнөт жана бешинчи демделиши үчүн 3 мүнөт күтө туруңуз. Бардык эле сорттор 5 демделүүгө туруштук бере албайт, айрымдары 2-3кө гана иштелип чыккан.
2-кадам
Англис тилинде чай даярдаш үчүн, ар бир катышуучуга 200 мл өлчөмүндө чайнек даярдап, жакшылап жылытыңыз. Кургак аралашманы (бир стакан сууга бир чай кашык) куюп, үстүнө кайнак суу куюңуз. 5 мүнөткө калтырып, суу менен суюлтпастан чөйчөктөргө куюңуз. Кааласаңыз, жеңил ысытылган каймакты же сүттү кошуңуз.
3-кадам
Индия ыкмасы күчтүү сыра менен мүнөздөлөт. Кичинекей жалбыракты же гранулдуу чайды алып, тыгыз кайнатыңыз, сүткө аралаштырыңыз, көп шекерди кошуңуз жана бийик бийиктиктен стакандан стаканга көп көбүк пайда болгонго чейин куюңуз.
4-кадам
Масала - жыпар жыттуу кошулган индиялык чай. Чайнекке 2 стакан ысык суу куюп, кумшекер, 3 десерт кашык чай, 4 кара калемпир, 2 тиш, төртүнчү кашык күрөң кардамон, бир ууч жашыл кардамон, бир аз имбирь жана анис. Аралашманы кайнатып, бир стакан сүт кошуңуз. Жай отто 2 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Индияда чай кайнатуунун дагы бир популярдуу жолу бар: 320-350 мл сууга 3 десерт кашык ири жалбырактуу чайды салып, 5 мүнөт демдеп, муздатып, жарым лимон кошуп, кесимчелерге, шекерге жана бир нече музга бөлүп салыңыз. кубдар. Кичине ууртап ичип алыңыз.
