Кызылча - ашканада көп колдонулган жашылчалардын бири. Кызылчанын болушу талап кылынган көптөгөн ар кандай рецепттер бар. Белгилей кетүүчү нерсе, бул жашылча-жемиш ар кандай тамак-ашка өзүнүн "ач көздүгүн" кошуп гана койбостон, кызылча организмге өтө пайдалуу.
Кызылча биринчи жана экинчи курстарды түзүүдө колдонулат. Андан даамдуу салаттар жасалат. Кызылча ар турдуу аш болумдуу заттар менен байытылган. ошондуктан ал жашоо жөндөмүн жакшы сактайт.
Байыркы Римдиктер ар кандай оорулардын алдын алуу үчүн жалбырактар менен тамырларды колдонушкан. Сыпатталган жашылчаны бышырылган да, чийки да колдонсо болот. Белгилей кетүүчү жагдай, витаминдердин көпчүлүгү тамырдын жашылчаларында болот.
Бул продукт аскорбин кислотасынын жана В тобундагы витаминдердин булагы болуп саналат. Ал кош бойлуулук учурунда абдан пайдалуу. Курамындагы бетаин белоктордун бөлүнүшүн шарттайт. Ал эми кызылчанын курамына кирген марганец организмдин ооруларга туруштук берүүсүн жогорулатат. Бул зат жүрөк ооруларынын жана остеопороздун алдын алат жана зат алмашууну турукташтырат. Ошондой эле, бул кант диабети менен жардам берет.
Ошондой эле кызылчада магний, жез жана йод бар. Магний жөнүндө айта турган болсок, ал нерв системасын тынчтандырат. Жез аялдардын жыныстык гормондорунун пайда болушуна көмөктөшөт. Йод калкан сымал бездин ишин нормалдаштырат.
Тамыр өсүмдүктөрүндө ичеги-карындарды зыяндуу заттардан арылтуучу пектиндер көп экендигин белгилей кетүү керек.
Эске салсак, витаминдердин көпчүлүгү жаңы кызылчада болот. Бирок, бул форма сизге жакпаса, аны кайнатсаңыз болот. Ошол эле учурда, азыктын курамындагы азык заттардын жалпы көлөмү бир аз төмөндөйт.
