Шарлотта - камырга бышырылган алмадан жасалган таттуу пирог. Кээде алмаларды башка жемиштер же мөмөлөр менен алмаштырышат. Бул десерттин башка бышырылган тамактардын түрлөрүнөн маанилүү айырмачылыгы, анын бышыруу ылдамдыгы, ингредиенттердин жеткиликтүүлүгү жана даярдоонун жеңилдиги.
Ал зарыл
- - 3-5 алма;
- - 3 жумуртка;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 1 стакан ун;
- - шекер упасы;
- - аралаштыргыч;
- - бышыруучу табак же бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Үч жумуртканы саба. Мындай учурда актарды сарылардан бөлүүнүн кажети жок. Шакыртууну токтотпостон шекер кошуп алыңыз. Каймактуу болгончо саба. Унду кошуп, камырды кылдуу сабаганга чейин уланта бериңиз. Камыр барган сайын жеңилдеп турушу керек.
2-кадам
Кааласаңыз, аралашмага бир чымчым мускат жаңгагы менен корицаны кошуңуз. Эгерде сиз бышыруучу порошок же уксус өчүрүлгөн сода менен бышырганга көнүп калсаңыз, анда ушул салтты сактаңыз.
3-кадам
Шарлоттун кытырак кабыгы болушун кааласаңыз, алмадан өзөктү алып, жука тилимдерге бөлүп, калыптын түбүнө коюңуз. Аларды камыр менен толтуруңуз. Алманын бөлүктөрүнүн ортосундагы боштуктарды толтуруу үчүн аны бир аз калтырыңыз. Алманы камырдын үстүнө тыкан төшөп, кумшекерге аз-аздан чачсаңыз да болот. Мындай учурда эч кандай тактык болбойт.
4-кадам
Фигурасына маани берген адамдар үчүн, шарлоттун калориясын азайтууга кеңеш бере аласыз. Ал үчүн май куюунун кажети жок силикон бышыруучу табакты колдонуу керек.
5-кадам
Чоң шарлотта бышыруучу табакты колдонуп, ингредиенттердин көлөмүн эки эсе көбөйтүңүз. Камырды бышыруучу табакка куюп, алманын кесиндилерин форманын узун жагына тизип коюңуз.
6-кадам
Тортту алдын ала ысытылган духовкада 180-200 ° С температурада 35 мүнөт бышырыңыз. Пирогдун даяр экендигин текшерүү үчүн аны тиш чукугуч менен тешип өтүңүз. Эгер аны алып чыккандан кийин, ал кургак жана камырсыз болуп чыкса, анда шарлот даяр. Шарлотту муздатып коёсуз, андан кийин ага кумшекер порошогун же кумшекер кошулган корицаны чачсаңыз болот.
