Ачытылган бышырылган сүт бул мафиндерге сонун түс берет. Анын ордуна каймак алып, кургатылган мөмөлөрдүн ордуна кургатылган мөмөлөрдү, кант жемиштерин же майдаланган шоколадды колдонсоңуз болот. Бул ингредиенттердин көлөмү болжол менен 15 даамдуу кекстерди жасайт.
Ал зарыл
- - 250 г ун;
- - 200 мл ачытылган бышырылган сүт;
- - 200 г кургатылган мөмө-жемиштер;
- - 150 г шекер;
- - 100 г май;
- - 2 жумуртка;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок.
Нускамалар
1 кадам
2 жумуртканы шекер менен сүртүп алыңыз. Ваниль шекерин каалаганыңызча өзгөчө даамга кошсоңуз болот.
2-кадам
Массага жумшартылган май кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Ачытылган бышырылган сүттү куюп, аралашманы дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Ачытылган бышырылган сүт менен мафиндер даамдуу болуп чыгат, бирок сизде жок болсо, кадимки каймак каймак болот.
4-кадам
Күнгө кургатылган мөмөлөрдү кошуп, аралаштырыңыз. Бышыруучу порошок менен аралаштырылган унду кошобуз. Камыр жууруу. Ал өтө калың болбошу керек.
5-кадам
Кекстердин чөйчөктөрүн май менен майлап алыңыз. Эгерде сизде силикон калыптары бар болсо, анда аларды майлоонун кажети жок. Эгерде сизде атайын маффиндик лайнерлер болсо, анда аларды кадимки кекстердин чөйчөктөрүн тизүүгө колдонсо болот.
6-кадам
Камырды жайып, калыптардын 2/3 бөлүгүн толтуруңуз.
7-кадам
Кекстерди ачытылган бышырылган сүт менен 180 градуста 25-30 мүнөт бышырыңыз. Камыр көтөрүлүп кетиши керек. Даяр болгон челектерди алча же башка мөмө-жемиштер менен кооздоп койсоңуз болот.
