Торт камырынын рецептинде кадимки сүттү бышырылган сүткө алмаштыруу жетиштүү, ал эми бышырылган азыктар таптакыр жаңы, назик даамга ээ болот. Эгерде сиз жаңгак жана шоколад кошсоңуз, анда майрамдык чай кечесин жасалгалоого татыктуу кекстер аласыз.
Ал зарыл
- - 350 г ун;
- - 250 мл бышырылган сүт;
- - 150 г шекер;
- - 100 г кара шоколад;
- - 100 г май;
- - 50 г жаңгак;
- - 2 жумуртка;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок.
Нускамалар
1 кадам
Алгач маффин камырын даярдаңыз. Ал үчүн муздаткычтан алдын ала 100 г май алып, жумшартуу керек. Сары майды кум шекер менен сүртүп, ар биринен жакшылап сабап, кезеги менен 2 жумуртка кошуңуз. Бышырылган сүттү куюп, разрыхлитель менен аралаштырылган унду кошобуз. Бул компоненттерден өтө калың эмес, бирок өтө жука эмес камыр жууруйбуз.
2-кадам
Кара шоколадды курч бычак менен майдалап, жаңгакты да майдалап туураңыз. Даяр болгон камырга эки ингредиентти кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Кекстердин чөйчөктөрүн сары май же кагаз астар менен майлап салыңыз. Силикон калыптарын колдонсоңуз болот - алардан даяр бышырылган азыктарды алуу металл формаларына караганда бир кыйла жеңилирээк. Даяр болгон камырды калыптарга куюп, аларды 2/3 бөлүгүнө толтуруңуз - камыр бышыруу учурунда көтөрүлөт.
4-кадам
Кекстерди бышырылган сүттө жаңгак жана шоколад менен 180 градуста 25-30 мүнөт бышырыңыз. Духовкага көңүл буруңуз, тиш чукугучтун жардамы менен булочкалар даяр болду бекен? Дароо же муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Муздаткандан кийин булочкалар жумшак жана үлпүлдөп калат.
