Заманбап дүкөндөрдө жана супермаркеттерде шарап тандоо өтө чоң. Ак, кызыл, роза, кургак, таттуу, десерт шарабы - мындай ассортименттен башаламандык оңой. Бирок, мындай ар түрдүүлүккө карабастан, дүкөндөрдүн текчелеринде сунушталган суусундуктардын бардыгы сапаттуу эмес. Алардын арасында жасалма адамдар көп кездешет. Ошондуктан, шараптын сапатын кантип текшерүү керек деген суроо көптөгөн орусиялыктар үчүн актуалдуу.
Нускамалар
1 кадам
Мүмкүн болсо, шарапты атайын шарап саткан дүкөндөрдөн сатып алган оң. Ал жерде бул суусундукту сактоого ылайыктуу шарттар бар, ал эми жасалма сатып алуу ыктымалдыгы төмөн. Дагы жакшы, шараптары жакшы жерлерден шарап сатып алыңыз же болбосо суусундукту ал жактан өзүңүз сатып алдыңыз.
2-кадам
Бөтөлкөнүн баасына көңүл буруңуз. Эгерде шараптын баасы 100 рублге жетпесе, анда бул жасалма экени анык. Жакшы шараптын бөтөлкөсү 10 доллардан кем болбойт, адатта, баасы жогору болуп калат.
3-кадам
Шарап сатып алууда энбелгиге өзгөчө көңүл буруңуз. Жакшы нерсе өндүрүүчү жөнүндө, жүзүм өстүрүлгөн жер, түшүм жыйноо жылы, шараптын категориясы жана негизги мүнөздөмөлөрүн көрсөтөт. Айрым энбелгилер шараптын табигый экендигин көрсөтөт, бирок бул сапаттын кепилдиги эмес. Аталышын караңыз. Кээ бир абийирсиз өндүрүүчүлөр, белгилүү бренддин атын жамынып, бир сөздү бир гана сөз менен алмаштырып, сапатсыз шарапты сатып жибериши мүмкүн. Мисалы, байкабастан, "Бардолинонун" ордуна "Бардалинаны" сатып алууга болот. Бул такыр башка шараптар болот.
4-кадам
Бөтөлкөдөгү шарапты сатып алыңыз. Картонкаларда сатылган суусундук жасалма жана оңой.
5-кадам
Шараптын сапатын текшерүүнүн дагы бир жолу - бөтөлкөнү оодарып, чөкмөнүн көлөмүн карап көрүү. Эгер ал өтө эле көп болсо, анда бул шараптын аныктыгы жөнүндө ойлонууга негиз болот. Албетте, табигый шараптагы чөкмөгө жол берилет, бирок ал ашыкча болбошу керек жана консистенциясы боюнча кыйла тыгыз болушу керек.
6-кадам
Эгер сиз шарап сатып алган болсоңуз, бирок анын сапатына күмөн санасаңыз, анда аларды четке кагуунун же ырастоонун бир нече жолу бар. Терең идишке жана бир бөтөлкө шарапка суу куюңуз. Тешикти манжаңыз менен бекем чымчып, көбүктү сууга батырып, тескери буруңуз. Манжаңызды алып салыңыз. Эгерде шарап суу менен аралаша баштаса, анда анын курамында кошумча аралашмалар, боектор бар экендигин билдирет. Аралашуу канчалык тез жүрсө, шарап ошончолук табигый эмес.
7-кадам
Ичүүчү стаканга бир нече тамчы глицерин салыңыз. Эгер ал түбүнө түшүрүлүп, түсү өзгөрбөсө, анда бул табигый шарап. Жасалма жасалса, глицерин кызыл жана сарыга айланат.
