Алгачкы орус таттуусу - алма зефири. Классикалык зефирди даярдоо үчүн, адатта, алманын таттуу жана кычкыл түрлөрү колдонулат, Антоновка абдан ылайыктуу. Бал ошондой эле салттуу компонент болуп саналат. Маршмалды жасоо процесси бир топ эмгекти талап кылат жана убакытты талап кылат. Даяр болгон зефир бышыруучу кагаз менен капталып, абдан жакшы сакталат.
Ал зарыл
-
- 1 кг. алма
- 2 стакан суюк бал
Нускамалар
1 кадам
Алманы чайкап, экиге бөлүңүз.
2-кадам
Нан бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен тизип, алмаларды эки жагын кесип, коюңуз.
3-кадам
Духовкадагы алмаларды 180 градуста 30 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Бышкан алмаларды муздатып, электен эки жолу сүртүңүз.
5-кадам
Даяр болгон пюрени майдалоону уланта бериңиз. Пюре агарып кетиши керек.
6-кадам
Балды кичинекей бөлүктөргө куюп, картошка пюреси менен агарганга чейин эзип алыңыз.
7-кадам
Андан кийин пайда болгон массаны көбүктөнгөнгө чейин сабап, эки эсе көбөйтүңүз.
8-кадам
Бышыруу барактарын бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз.
9-кадам
Зефирди 2 см ашпаган катмардагы бышыруучу табактарга салыңыз.
10-кадам
Зефирди духовкага кургатуу үчүн салыңыз.
11-кадам
Пастилканы 60 градуста 7-9 саат кургатыңыз.
12-кадам
Даяр болгон зефирди муздатып, бал менен кызмат кылыңыз.
