Жаңы мөмө-жемиштер дасторкондо сонун жасалгалоо экени белгилүү. Алардын түсү жана формасы укмуштай сергитип, майрамдык маанайды жаратат. Мөмө-жемиштер менен дасторконду кооздоо жагымдуу жана татаал эмес иш, бирок анын дагы өзүнүн эрежелери бар.
Ал зарыл
- - кенен, тайыз вазалар;
- - жыгачтан же желимден жасалган шашлыктар;
- - табактар;
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Табактарды жана жаңы мөмө-жемиштердин кең, тайыз вазаларын столдорго тизип коюңуз. Бул жөнөкөй кызмат тандоо фуршет столу же пикник үчүн эң сонун. Бардык тамак-аштарды колуңуз менен алып жүрүүгө ыңгайлуу экенине көзүңүз жетти. Гилас, алча, кулпунай жана башка ушул сыяктуу мөмөлөрдү гана чайкаңыз, сабактарын үзүп салбаңыз. Банандарды жууп, кабыгын тазалабай, экиге бөлүңүз.
2-кадам
Жүзүмдү кичинекей боолорго бөлүп, шабдалы, алмаларды жарым ай тилимдерине бөлүңүз. Апельсинди тазалап, кесинди.
3-кадам
Күчтүү, жумшак эмес жана бышып жетилбеген жемиштерди тандаңыз, аларды ашкана аспаптары, табакчаларсыз жеген оңой жана ошол эле учурда чачыратылган шире менен кийимдерди булгагандан коркпойсуз. Жемиштердин калыңдыгы жана тыгыз консистенциясы менен жегенге оңой болгон банандарды эсепке албаганда, бардык жемиштер кесилгендиктен, кесимдери «бир чаккан» болуш керек. Дарбыздарды, коондорду майда бөлүктөргө бөлүп, аңга салып, кабыгын кесип, ар бирин шишикке салсаңыз болот.
4-кадам
Берилбей турган бардык мөмөлөрдү, негизги шарт - ыңгайлуулукка ылайык келтирип таштаңыз. Мисалы, фуршет столунда анар бербөө керек. Кадимки дасторконго дагы көптөгөн башка жемиштерди койсо болот.
5-кадам
Ананастарды тегерек чөйрөлөргө бөлүп, бирдей кылып үйүп коюңуз, ошондо алар кесилбеген ананас пайда болот. Консерваланган ананасты майдалап майдалап, порциялуу табактарга салыңыз.
6-кадам
Апельсиндерди жууп, кабыгын спираль менен кесип, ак талчаларын алып, кесилген кабыгын жемиштин үстүнө ороп коюңуз. Ал апельсинди кабыгынан тазалабастан бериши керек, бирок дасторкондо бул мөмөнү туура сыйруу менен бардыгы эле туруштук бере алышпайт, андыктан сиз конокторуңузду бул сыноодон, жок дегенде этикетке зыян келтирбей сактап калсаңыз болот.
7-кадам
Дарбыздарды анчалык деле чоң эмес кесимдерге бөлүңүз (ар бири көлөмүнө жараша 2-4 бөлүккө кесилет). Грейпфрутту экиге бөлүп, этин кумшекер менен чачыңыз. Мөмөлөрдөн уруктарды, жалбырактарды, сабактарды алып, идиштерге тизип алыңыз.
