Пирог абдан жөнөкөй жана таң калыштуу назик жана майрамдык көрүнүшү менен даамы. Ачыткы камырдан кычкыл кычкыл кошулган өрүк тортту кантип жасаса болот?
Ал зарыл
- - 700 г ун;
- - 1 куб жаңы ачыткы;
- - 230 г шекер;
- - 250 мл жылуу сүт;
- - 1 чай кашык туз;
- - 200 г май;
- - 1 жумуртка;
- - 1 кг кара өрүк;
- - 1 чай кашык майдаланган корица;
- - 2 чай кашык майдаланган лимондун кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
500 г унду слайд менен чоң идишке элеп, ортосунан депрессия жасаңыз. 1 чай кашык шекер менен сүткө суюлтулган ачыткыны куюңуз. Идиштин үстүн салфетка менен жаап, 15 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Идишке 70 г шекер, туз, жумуртка, лимондун кабыгын жана 80 г жумшартылган май кошуп салыңыз.
Камырды жууруп, көтөрүп чыгыңыз (1 саат).
3-кадам
Өрүктү жууп, экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз.
Ачыткы камырын төрт бурчтуу бышыруучу табакка салыңыз (27x27 см). Жогорудан, дренаждын жарымын кесилген жер менен бөлүштүрүңүз.
4-кадам
Чачуу үчүн, идишке калган унду, шекерди жана корицаны аралаштырыңыз. Калган майды эритип, ун аралашмасына кошуп, күкүмдүү камыр алынганга чейин аралаштырыңыз. Аларды өрүк менен себелеп, 45-50 мүнөт бышырыңыз.
