Аптаптуу күнү ширелүү кулпунайдан ырахат алуу абдан жагымдуу. Кыш мезгилинде ушул мөмөнүн жыты кандайча жок болуп жатат! Даамдуу компот сизге кулпунайдын даамын суук мезгилде да сезүүгө жардам берет, кыш мезгилинде ушул суусундуктун бир нече банкаларын жаап коюңуз.
Ал зарыл
- Үч литрлик банка үчүн:
- - 350 г кулпунай;
- - 2, 6 литр суу;
- - 300 г шекер;
- - 1 чай кашык лимон кислотасы.
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайды жакшылап чайкаңыз, сабагынан тазалаңыз.
2-кадам
Банкаларды жууп, аларды стерилдөө. Кулпунай менен толтуруңуз. Кулпунайды шире бергендей кылып бир аз эзип, же ошол бойдон калтырып, андан кийин консерваланган мөмөлөрдү каалаган бышырылган азыктарга салсаңыз болот.
3-кадам
Эми таттуу сиропту кайнатыңыз. Кастрюлга суу куюп, ага канттын белгиленген көлөмүн кошуп, лимон кислотасын кошуп коюңуз. Кантты толук эритүү үчүн кээде аралаштырып, кайнатыңыз.
4-кадам
Кулпунай идиштерине кант сиропун куюңуз. Жабыңыз, стерилденген капкактар менен ороп. Банкаларды оодарыңыз, аларды толугу менен муздаганча сүлгү менен ороп коюңуз.
5-кадам
Кулпунай компоту дароо жегенге даяр, бирок кыш мезгилинде анын даамынан ырахат алган жакшы. Ушул эле рецепти колдонуп, башка ар кандай мөмөлөрдөн компот жасай аласыз же ар кандай мөмөлөрдөн компот жасай аласыз.
