"Жалкоо аял" уникалдуу кастрюль тамакынын рецеби убактысы жок аялдарга же тамак жасоого жалкоо болгондорго ылайыктуу. Бул кастрөлдүн даярдалышы көпкө созулбашы керек. Ал эми тамак даамдуу жана оригиналдуу көрүнөт.
Сага керек болот:
- вареники 500 гр
- пияз 2 даана.
- ун 1 чай кашык
- сыр 100 гр
- жумуртка 4 даана
- майонез 200 гр
- татымына жараша туз
- татымына жараша калемпир
- петрушка 1 бутак
Даярдоо:
Бышыруу баракты күн карама майы менен майлап алыңыз. Пельмендерди бышыруучу табакка салыңыз, ошондо алар бир аз жылыйт. Пиязды сыйрып, жууп алыңыз. Шакектерге кесип. Андан кийин пияздын шакекчелерин унга аз-аздан айландырыңыз. Алдын ала ысытылган табага 1 аш кашык кошуңуз. l. май жана пияздын шакектерин кууруп алабыз. Пияз күйүп кетпеши үчүн тынымсыз аралаштырыңыз.
Эми калыпты алып, өсүмдүк майы менен майлайбыз. Андан кийин форманы мешке 2-3 мүнөткө салабыз. Бир аз ысыган көгөрсө, пельмендердин бетине жабышып калышына жол бербейт. Варениктерди калыпка бир катмар кылып жайабыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Куурулган пияз шакектерин варениктердин үстүнө коюңуз.
Жумуртканы жана майонезди кичинекей идишке салып сабаңыз. Андан кийин аралашмага бир аз туз жана калемпирди кошуңуз. Бул жумуртка-майонез аралашмасы менен варениктерди куюңуз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, үстүнө кастрюльди чачыңыз.
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, кастрюльди 40 мүнөт бышырыңыз. Дасторконго чейин кастрюльди кесип, петрушка менен кооздоңуз.
