Балык - бул фосфордун бай булагы, ал адамдарга абдан керек. Кызгылт лосось кулагы - бул өтө жөнөкөй тамак. Даярдоо оңой жана рецепт атайын ингредиенттерди талап кылбайт. Бирок натыйжасы даамдуу жана жыпар жыттуу биринчи тамак. Вухуга ысык же муздак тамак берилсе болот.
Ал зарыл
-
- 500 гр. кызгылт лосось
- 4 картошка
- 2 орто пияз
- 1 сабиз
- жаңы петрушка
- туз
- кара калемпир
- 2 лавр жалбырагы
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Балыктарды тазалап, муздак сууга чайкайбыз.
2-кадам
30-40 мүнөттөй бышырууга даярдандык.
3-кадам
Балыкка бирден тазаланган бүтүндөй пиязды кошуңуз.
4-кадам
Бышырганда көбүктү алып салыңыз.
5-кадам
Бышкан балыкты алып чыгып кесебиз. Сөөктөрдү алып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
6-кадам
Сорпону сүзүп алыңыз. Бышкан пиязды алып салыңыз.
7-кадам
Картошканы тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
8-кадам
Сүзүлгөн сорпого картошканы кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз.
10-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз.
11-кадам
Пиязды жана сабизди кайнатыңыз.
12-кадам
Сорпого балыктын бөлүктөрүн, сабиз кошулган пиязды, лавр жалбырагын, калемпирди жана тузду кошуңуз.
13-кадам
5 мүнөт бышканча бышырыңыз.
14-кадам
Петрушканы кесебиз.
15-кадам
Шорпону бөлүктөргө жайып, петрушканы кошуп, кызмат кылабыз.
